- 17 فوریه 2019
- انواع آبگوشت
- کد خبر 12359
- 294 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه آبگوشت نعناع و جعفری
مواد لازم :
گوشت ماهیچه | نیم کیلو |
نعناع و جعفری | نیم کیلو |
لپه | یک فنجان |
روغن | ۵۰ گرم |
سیب زمینی | ۵ عدد |
رب | ۲ قاشق سوپ خوری |
نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
گوجه سبز | نیم کیلو |
پیاز | ۱ عدد |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه آبگوشت گوجه فرنگی و آبگوشت لپه
مراحل پخت آبگوشت نعناع و جعفری:
۱- ابتدا گوشت را شسته، پاک کرده و خرد میکنیم.دقت کنید که نیاز نیست گوشت ها را به قطعات خیلی ریز تقسیم کنید که جلوه ی زیبایی به غذای شما نیز می دهد.
۲- سپس پیاز خرد شده و لپه را به همراه گوشت تفت میدهیم و اجازه می دهیم باهم بپزند.
۳- نعناع و جعفری را کاملا خرد کرده و هسته گوجه سبزها را در می آوریم و همراه با سیب زمینی پوست کنده به آبگوشت اضافه میکنیم.
۴- سپس نمک ، فلفل، زردچوبه و رب را به آبگوشت اضافه کرده و می گذاریم به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشد تا آبگوشت خوب جا بیفتد.
طرز تهیه آبگوشت بامیه
مواد لازم :
گوشت با استخوان | نیم کیلو |
بامیه سبز | ۴۰۰ گرم |
رب گوجه | ۲ قاشق سوپ خوری |
روغن | ۱۰۰ گرم |
سیر | ۱عدد |
پیاز | ۲عدد |
نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه آبگوشت ترکی و آبگوشت به
مراحل پخت آبگوشت بامیه :
۱- روغن را داغ کرده، سپس گوشت و پیاز را در آن سرخ نموده.
۲- نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم.
۳- ۳ لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بپزد.
۴- سپس بامیه های کوبیده شده و رب را به آن می افزاییم.
۵- درب ظرف را می گذاریم تا کلیه مواد با شعله کم با هم جا بیفتند.
۶- بهتر است کمی آبلیمو یا گرد لیموعمانی نیز به این آبگوشت ، جهت ترش شدن آن اضافه شود.
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=12359
true
true