×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  جمعه - ۲۴ مرداد - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false

طرز تهیه آبگوشت گوجه فرنگی

 

مواد لازم:

 

گوشت با استخوان گوسفندینیم کیلو
نخود و لوبيایک فنجان
گوجه فرنگینیم کیلو
سیب زمینی۵ عدد
فلفل سبزدلمه اییک عدد متوسط
 پیاز۲ عدد
نمک و فلفلبه مقدار لازم
لیمو عمانیبه مقدار لازم

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت بامیه و خورشت کدو حلوایی

مراحل پخت آبگوشت گوجه فرنگی :

۱- گوشت را شسته و با ۵ الی ۶ لیوان آب می گذاریم بجوشد.

۲- کف جمع شده بر روی آب گوشت را  می گیریم.

۳- سپس پیاز را چهار تکه کرده و با نخود و لوبیا به گوشت اضافه می نماییم.

۴- می گذاریم تا با حرارت کم، كل مواد بپزد.

۵- سپس فلفل را خرد کرده، پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و با سیب زمینی، نمک، فلفل، زردچوبه و گرد لیمو به آبگوشت افزوده و خوب هم میزنیم.

۶-  می گذاریم تا روی حرارت متوسط حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشد، تا خوب جا بیفتد.

 

طرز تهیه آبگوشت لپه

طرز تهیه آبگوشت لپه و آبگوشت گوجه فرنگی

مواد لازم:

 

گوشت سردستنیم کیلو
پیاز۲عدد
لیمو عمانی۴عدد
لپه۱ فنجان
روغن۲ قاشق سوپ خوری
سیب زمینی۴عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک قارچ با کرم تخم مرغ

مراحل پخت آبگوشت لپه :

۱- ابتدا لپه ها را کاملا شسته و اجازه می دهیم مدتی در آب بماند تا پخت آن راحتتر شود.

۲- پیاز را کاملا خرد می کنیم.

۳- لپه شسته شده و پیاز ها را در روغن داغ تفت می دهیم.

۴- گوشت خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

۵- آب را به مواد تفت داده شده اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با شعله ملایم مدتی بپزد.

۶- در این مرحله بعد از پختن مواد ، رب و ادویه جات را به مواد اضافه میکنیم.

۷- هسته لیمو عمانی را در آورده و سپس لیمو را نیز به مواد اضافه می کنیم.

۸- در انتها سیب زمینی ها را نیز پوست کنده و به آبگوشت اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا به مدت ۲۰ دقیقه کاملا بپزد و جا بیافتد.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد