×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  شنبه - ۹ مهر - ۱۴۰۱  
true
false
تشخیص و خواص زعفران

یکی از ادویه های با ارزش که خواص متعددی دارد ، زعفران می باشد . زعفران از زمان های گذشته تا به امروز خواص های دارویی و آشپزی داشته و مزایای این ماده ی گران بها با تحقیقات علمی ثابت شده است . طلای سرخ لقبی است که به این ادویه داده شده که به دلیل مزایای بیش از حد آن می باشد . قبل از هر چیزی باید بدانید که زعفران اصل را باید چگونه تشخیص داد . در ادامه به بررسی بیشتر خواص زعفران پرداخته می شود .

بیشتر بخوانید : خواص مارچوبه

تشخیص و خواص زعفران

شاید یکی از مسائلی که خیلی از افراد حین خرید زعفران با آن درگیر هستند این باشد که چگونه زعفران اصل و درجه یک خریداری نماییم . زعفران های آسیاب شده به دلیل ترکیب شدن با ماده ای به نام گلرنگ عطر و رنگ کمتری را نسبت به گل اصلی خواهند داشت . به همین دلیل است که این گونه زعفران ها قیمت کمتری خواهند داشت . زعفران دختر پیچ ، زعفرانی است که آسیاب نشده و به همان صورت که از گل زعفران جدا شده به فروش می رسد . این نوع زعفران مانند نخ های قرمز بوده که پایین آن سفید می باشد . استفاده از آسیاب برای پودر کردن کار غلطی است ، زیرا میزان زیادی از این ماده ی گران بها هدر خواهد رفت . بنابراین بهتر است از زعفران کوب های دستی استفاده کنید . در ادامه به بررسی مواردی از خواص زعفران خواهیم پرداخت .

تشخیص و خواص زعفران - تصویر سه

عملکرد صحیح اعصاب

این ادویه عملکردی مستقیم بر روی اندام های عصبی شما خواهد داشت . در صورتی که مشکلات عصبی مانند مشکلات کنترل ادرار ، مشکلات عصبی  و … دارید ، زعفران می تواند کمک زیادی را در این زمینه به شما عزیزان بکند . وجود ویتامین B  علی الخصوص B6  سبب شده که زعفران بتواند روی سیستم عصبی شما تاثیر گذار باشد .

بهبود عملکرد گردش خون

در صورتی که می خواهید متابولیسم بدن خود را سلامت نگه دارید بهتر است از زعفران استفاده نمایید . بهبود گردش خون یکی از خواص مهم زعفران می باشد . همچنین سبب افزایش سوخت و ساز بدن و درمان اختلالات کلیه ، مثانه و کبد می گردد .

سلامت دستگاه گوارش

ترکیبات زعفران به گونه ای است که به عنوان یک ضد اختلال در سیستم گوارش و تحریک هضم بسیار مناسب است  .

بیشتر بخوانید : بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

تشخیص و خواص زعفران - تصویر یک

مواردی دیگر از خواص زعفران

درمان سرما خوردگی

زعفران دارای طبع گرم بوده که می توانید برای درمان سرماخوردگی از آن استفاده نمایید .

سلامت جنسی

زعفران برای مردان یک منبع مفید برای بهبود و تقویت باروری می شود . همچنین در زنان ، در صورتی که درگیر سندرم پیش از قاعدگی هستید ، می توانید از این ادویه گران بها استفاده نمایید.

بهبود افسردگی

تحقیقات نشان داده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی می باشد و دلیل آن ترکیبات فعال مانند کروسین و کائمپرفرول می باشد .

جلوگیری از بیماری آلزایمر

آلزایمر یکی از نشانه های زوال عقل می باشد که بیشتر سالمندان با آن دست و پنجه نرم می کنند . به این صورت که شخص بیمار حافظه ی خود را از دست خواهد داد . یکی از خواص زعفران این است که می تواند مانع از مبتلا شدن به آلزایمر بشوید .

کاهش فشار خون

پتاسیم موجود در زعفران در مدیریت فشار خون موثر واقع می شود و فشار خون طبیعی افراد را تنظیم می نماید .

تشخیص و خواص زعفران - تصویر دو

بهبود کیفیت خواب

ترکیب نمودن شیر و زعفران قبل از خواب می تواند سبب کیفیت خواب شما خواهد شد . منیزیم موجود در زعفران آرامبخش بوده و سبب خواب آلودگی فرد می شود .

جلوگیری از دیابت

محافظت نمودن از پانکراس موجب بهبود بخشیدن حساسیت به انسولین می شود . به همین دلیل یکی از بهترین ادویه های برای جلوگیری از دیابت است .

از بین بردن لکه های جوش

ماسک زعفران می تواند جای جوش را رفع نماید . شما می تواند یک قاشق چای خوری زعفران را با یک قاشق غذا خوری ماست و یا خامه ترش مخلوط نماید ، سپس یک قاشق چای خوری عسل به ترکیبات این ماسک اضافه کنید . این ماسک را روی صورت خود بمالید و پس از گذشتن نیم ساعت با آب ولرم شست و شو دهید .

تسکین ناراحتی معده

اگر درگیر درد معده ناشی از غذا و استرس هستید ، مخلوط شیر و زعفران را مصرف کنید . این ترکیب باعث کاهش احساس بیماری مانند تهوع می شود .

تسکین تب

زعفران یک داروی گیاهی است التهاب را کاهش می دهد . همچنین وقتی که فردی دچار تب شدید است ، دمای بدن را کاهش خواهد داد .

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false