×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  سه شنبه - ۳۰ دی - ۱۳۹۹  
true
false
خواص سوپ و علت مصرف آن - تصویر شاخص

خوردن انواع سوپ می تواند در زمستان گرما را به شما و اعضای خانواده تان هدیه دهد . سوپ ها گزینه بسیار خوبی برای مصرف بیشتر در فصل های سرد می باشد . این مواد غذایی علاوه بر اینکه راه خوبی برای گرم شدن در هنگام سرما است بلکه خوراک آسانی به حساب می ‌آید و می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه نمود . اما سؤالی که برای بسیاری پیش می‌آید این است که آیا سوپ می تواند یک وعده غذایی اصلی باشد یا خیر در این مقاله همراه ما باشید تا با خواص سوپ و عللی که باعث می شود شما بیشتر سوپ بخورید آشنا نماییم .

مطالب مرتبط : طرز تهیه سوپ صدف دریایی

خواص سوپ و علت مصرف آن

این سؤال که آیا به عنوان یک وعده غذایی به حساب می‌آید هم بله است و هم خیر . بسیاری از سوپ هایی که ما در منزل تهیه می کنیم سرشار از سبزیجات هستند . این غذا معمولاً در کنار یک غذای اصلی دیگر صرف می شود که در ایجاد سیری مؤثر است اما معمولاً مصرف آن به تنهایی باعث سیری کامل نخواهد شد . مصرف سوپ نان های تهیه ‌شده از آرد کامل و یا افزودن غلاتی مثل جو باعث افزایش کالری و تبدیل آن به یک شام کامل شود . به طور کلی می‌ توان گفت که مصرف سوپ همراه با غلات کامل به عنوان یک وعده غذایی اصلی نسبتاً سبک به حساب می آید .

دلایلی مهمی نشان دهنده خواص سوپ و علت مهم برای مصرف آن این است که برای سلامتی بسیار مفید است . برخی از سوپ ها نظیر سوپ های پر از خامه که سرشار از چربی و کالری است چندان برای سلامتی مفید نیستند اما مصرف اغلب سوپ ‌ها راه خوبی جهت افزایش مصرف سبزیجات به خصوص در رژیم غذایی است . افزایش مصرف سبزیجات به سلامتی افراد کمک می کند ؛ خوب است به سوپ به چشم فرصتی برای دریافت انواع سبزیجات مفید نگاه کنیم  .

بعضی از سبزیجات اگر تازه نیست نمی ‌توانیم با ریختن شان در سوپ عمر تازه‌ای به آنها بدهید . همچنین می توانید با ریختن سبزی فریز شده در آبگوشت یا گوشتابه استخوان در حال جوش بدون افت طعم و بافت سبزیجات از آن لذت ببرید .

بیشتر بخوانید : طرز تهیه سوپ ماهی با سبزیجات

خواص سوپ و علت مصرف آن

از دیگر خواص سوپ و دلایل مهم برای خوردن آن

سوپ غذای ارزان نیست و می ‌توان به آسانی آن را تهیه نمود . در واقع درست کردن سوپ ها به زمان زیادی احتیاج ندارد و آماده سازی مواد اولیه آن به چند دقیقه زمان احتیاج دارد و بقیه کارها را میتوان با آرام پز یا زودپز انجام دهید . در صورتی که تمایل داشته باشید می توانید با اضافه کردن گوشت قرمز یا مرغ به سوپ آن به فواید و جذابیت آن اضافه نمایید . در ضمن خوردن سوپ به همراه نان تهیه شده از غلات کامل و انواع سالاد می ‌توان آن را به یک وعده غذایی اصلی تبدیل نمایید .

امکان نگهداری سوپ در فریزر وجود دارد ؛ به این صورت که اگر بخواهید ناهار یا شام را از قبل آماده کنید این غذا گزینه خوبی برای این منظور به حساب می آید . برای این کار می توانید در تار آخر هفته یا هر وقت دیگر که توانستید سوپ را بیشتر از نیازتان پخته و آن را فریزری کنید . همچنین در زمان خستگی یا زمانی که حوصله آشپزی ندارید سوپ خوشمزه و سالم تان در فریزر می تواند گزینه خوبی برای صرف یک غذا باشد .

از دیگر خواص سوپ می توان به تأمین کننده آب مورد نیاز بدن اشاره کرد . از آنجا که در فصل زمستان معمولاً افراد مایعات کمتری استفاده می کنند در نتیجه ممکن است به میزان مورد نیاز بدن در مایعات نرسد . هم چنین در روزهای سرد تعریق بدن به طور قابل ‌توجهی کم می شود . با توجه به اینکه بخش زیادی از سوپ را آب تشکیل می دهد خوردن سوپ می تواند به دریافت مایعات مورد نیاز تان کمک زیادی کند .

بیشتر بدانید : طرز تهیه سوپ جو

خواص سوپ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی

خواص سوپ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی

در صورتی که به رژیم غذایی تان توجه زیادی می کنید نباید خوردن سوپ را فراموش کنید . بر اساس مطالعات انجام شده خوردن منظم سوپ باعث دریافت بیشتر مواد مغذی می گردد . طبق مطالعات به دست آمده میزان دریافت فیبر ، منیزیم ، پتاسیم و آهن در افرادی که به طور منظم سوپ مصرف می کنند بیشتر از گروهی است که به هیچ عنوان سوپ نمی خورند . هم چنین مصرف سوپ باعث می‌شود که افراد مقدار زیادی از سبزیجات با برگ سبز تیره ، سبزیجات نارنجی و حبوبات دریافت نمایند .

خبر بسیار خوبی برای خانم هایی که به تناسب اندام خود توجه زیادی دارند در رابطه با خواص سوپ این است که می توانید با خوردن آن کالری کمتر و حجم بیشتری از غذا دریافت کنید . افرادی که پیش از ناهار سوپ مصرف کنند با مصرف ۷۸۰ گرم غذا ۸۲۰ کالری دریافت خواهند کرد . در حالی که اشخاصی که سوپ استفاده نمی کنند با دریافت ۴۲۰ گرم پاستاپ ۹۳۰ کالری دریافت خواهند کرد . در واقع غذاهایی که با کالری نسبتاً پایین شما را نظیر سوپ سیر می‌کند خطر بروز دیابت نوع دو را در شما به حداقل می رساند .

مطالب بیشتر : طرز تهیه سوپ سبزیجات با شیر

نکته مهم در مصرف سوپ

به میزان سدیم موجود در سوپ های آماده و بسته بندی شده با عصاره مرغ گوشت و سبزیجات باشید . سوپ های بسته بندی شده معمولاً حاوی مقدار زیادی سدیم و ترکیبات شیمیایی است که برای سلامتی تان مفید نیست خوب است سوپ تان را با مواد طبیعی تهیه کنید و از فواید آن بیشتر برخوردار شوید .

خوردن همه سوپ ها توصیه نمی گردد برای مثال مصرف زیاد سوپ های سرشار از خامه با چربی و کالری بالا می‌ تواند باعث افزایش وزن ، چاقی و بروز سایر مشکلات برای شخص شود .

فرآیند پخت بر روی طعم و فواید برخی سبزیجات تأثیر منفی به جای خواهد گذاشت . کدو تنبل ، هویج ، کدو زرد ، گل کلم و انواع سبزیجات مناسب برای تهیه سوپ می باشد .

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false