طرز تهیه خورشت بامیه

مواد لازم : 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت آلو با مرغ و خورشت کاری

مراحل پخت خورشت بامیه :

۱- ابتدا پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم.

۲- سیر را کوبیده و همراه با فلفل به پیاز اضافه کرده.

۳- گوشت را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند.

۴- نمک و ادویه را اضافه کرده و بگذارید تا تفت بخورد.

۵- گوجه فرنگی ها را برش زده و روی گوشت بریزید و صبر کنید تا آب گوجه فرنگی تمام شود.

۶- سپس مقداری آب را به مواد بی افزایید و بامیه را همراه با رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید.

۷- حرارت را ملایم کنید تا مواد خورشت خوب پخته و جا بیفتد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو تره و کوکو گوشت و سبزی

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی

مواد لازم :

مراحل پخت خورشت کدو حلوایی :

۱- ابتدا گوشت را خرد نموده، با پیاز خرد شده سرخ می کنیم.

۲- سپس رب را نیز در آن کمی تفت می دهیم.

۳- آلو، شکر و زعفران را به آن افزوده و با ۴ لیوان آب می گذاریم تا خوب بپزد.

۴- کدو حلوایی را مانند کدو بادمجان پوست کنده و خرد نموده و در روغن سرخ می نماییم.

۵- پس از اینکه آب خورشت خوب کم شد، کدو حلوایی را به آن می افزاییم تا با بخار خورشت چند جوش بزند

۶- وقتی آب خورشت کمتر شد، خورشت جا افتاده است و آماده سرو می باشد.