- 18 فوریه 2019
- انواع خورشت
- کد خبر 12553
- 428 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه خورشت بامیه
مواد لازم :
بامیه | ۴۰۰ گرم |
گوشت خورشتی | ۳۰۰ گرم |
رب گوجه | ۲ قاشق غذا خوری |
روغن | به اندازه لازم |
پیاز | ۲ عدد |
آبلیمو | ۴ قاشق غذا خوری |
نمک، فلفل، ادویه | به اندازه لازم |
سیر | ۳ حبه |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت آلو با مرغ و خورشت کاری
مراحل پخت خورشت بامیه :
۱- ابتدا پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم.
۲- سیر را کوبیده و همراه با فلفل به پیاز اضافه کرده.
۳- گوشت را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند.
۴- نمک و ادویه را اضافه کرده و بگذارید تا تفت بخورد.
۵- گوجه فرنگی ها را برش زده و روی گوشت بریزید و صبر کنید تا آب گوجه فرنگی تمام شود.
۶- سپس مقداری آب را به مواد بی افزایید و بامیه را همراه با رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید.
۷- حرارت را ملایم کنید تا مواد خورشت خوب پخته و جا بیفتد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو تره و کوکو گوشت و سبزی
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی
مواد لازم :
گوشت گوسفند بدون استخوان | نیم کیلو |
پیاز | ۲ عدد |
روغن | به مقدار لازم |
آلوبخارایی | ۱۰۰ گرم |
شکر | ۲ قاشق غذا خوری |
رب | ۲ قاشق غذا خوری |
زعفران و نمک | مقدار لازم |
کدو حلوایی | ۱ کیلو |
مراحل پخت خورشت کدو حلوایی :
۱- ابتدا گوشت را خرد نموده، با پیاز خرد شده سرخ می کنیم.
۲- سپس رب را نیز در آن کمی تفت می دهیم.
۳- آلو، شکر و زعفران را به آن افزوده و با ۴ لیوان آب می گذاریم تا خوب بپزد.
۴- کدو حلوایی را مانند کدو بادمجان پوست کنده و خرد نموده و در روغن سرخ می نماییم.
۵- پس از اینکه آب خورشت خوب کم شد، کدو حلوایی را به آن می افزاییم تا با بخار خورشت چند جوش بزند
۶- وقتی آب خورشت کمتر شد، خورشت جا افتاده است و آماده سرو می باشد.
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=12553
true
true