- 23 فوریه 2019
- انواع دلمه
- کد خبر 12735
- 385 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
مواد لازم :
گوجه فرنگی | یک کیلو |
گوشت چرخ کرده | نیم کیلو |
سبزی دلمه | نیم کیلو |
برنج | ۱ فنجان |
پیاز | ١ عدد |
رب گوجه | ۲ قاشق سوپ خوری |
روغن | ۱۵۰ گرم |
لپه | ۵۰ گرم |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل پخت دلمه گوجه :
۱- ابتدا گوشت چرخ کرده را با سبزیجات و پیاز رنده شده تفت داده و سرخ می کنیم.
۲- برنج را که قبلا پختهایم را با رب و نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
۳- سپس گوجه فرنگی ها را که حتما باید سفت باشند را شسته آنها را با چاقو بریده، داخل آنها را خالی کرده .
۴- با قاشق چای خوری به آرامی به شکلی که داخل گوجه فرنگی زیاد خالی نگردد از مواد بالا داخل آن ریخته، درب گوجه فرنگی ها را گذاشته و می گذاریم تا با یک لیوان آب به آرامی بپزد.
طرز تهیه دلمه سیب زمینی
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده | نیم کیلو |
نعناع، جعفری، گشنیز | نیم کیلو |
نمک و فلفل و ادویه | به مقدار لازم |
روغن | ۱۵۰ گرم |
سیب زمینی | ۵ عدد متوسط |
پیاز | اعدد |
رب گوجه فرنگین | ۱ قاشق سوپ خوری |
مراحل پخت دلمه سیب زمینی :
۱- ابتدا سیب زمینی را پوست کنده، به شکل بیضی روی آنها را بر میداریم و داخل آن را با قاشق چایخوری طوری خالی می کنیم که سوراخ و نازک نگردد.
۲- سپس آنها را در کمی روغن سرخ می کنیم.
۳- گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده، سبزیجات ساطوری شده، فلفل و ادویه به آن اضافه کرده و رب را نیز در آن تفت میدهیم و بایک فنجان آب می گذاریم تا مواد کمی بپزد.
۴- سپس مواد را داخل سیب زمینی ها چیده آن را در ظرف مناسبی قرار داده و می گذاریم تا با حرارت خیلی ملایم با یک لیوان آب بپزند.
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=12735
true
true