×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  چهارشنبه - ۹ مهر - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
آبگوشت ترکی و آبگوشت به-پایگاه جامع پاکدشت نیوز

طرز تهیه آبگوشت ترکی

مواد لازم:

 

گوشت بره ۹۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۶۰۰گرم
پیاز ۱۰۰گرم
کره ۱۰۰گرم
آب ۴ فنجان
دارچین یک قاشق چای خوری
روغن  به مقدار لازم
نمک و فلفل  به مقدار لازم

 

مراحل پخت آبگوشت ترکی :

۱- ابتدا گوشت را چند دقیقه ای در دیگ سرخ کرده . نیاز نیست گوشت کاملا پخته شود همین که بوی گوشت گرفته شود کافیست.

۲- بعد ۳ فنجان آب را اضافه می کنیم.

۳- به مدت یک ساعت و نیم آن را می پزیم.

۴- بعد از پخت اولیه مجدد یک فنجان آب اضافه می کنیم.

۵- پیاز و دارچین را اضافه می کنیم.

۶- در آخر، وقتی که خوب پخته شد، گوجه فرنگی های پوست کنده را داخل دیگ ریخته تا پخته شود.

 

 

آبگوشت به-پایگاه جامع پاکدشت نیوز

 

طرز تهیه آبگوشت به

مواد لازم:

 

گوشت ۸۰۰گرم
نخود ۲۰۰گرم
به ۸۰۰گرم
غوره یک دوم پیمانه
روغن ۱۰۰گرم

 

مراحل پخت آبگوشت به :

۱- گوشت را همراه با ۸ لیوان آب استخوان و نخود خیس کرده داخل دیگ بریزید

۲- به مدت ۲ ساعت می پزیم.

۳- بعد از این مدت به را در روغن سرخ کرده و به آبگوشت اضافه می کنیم.توجه داشته باشید سرخ کردن به علاوه بر آزاد کردن عطر و طعم بیشتر مانع از له شدن آن در هنگام پخت می شود.

۴-در آخر هم بعد از پخته شدن، آبغوره را برای خوشمزه و لذیذ شدن اضافه کنید.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد