×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  سه شنبه - ۱۶ آذر - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه آبگوشت ساده ایرانی

طرز تهیه آبگوشت ساده ایرانی

 

مواد لازم:

ماهیچه بره نیم کیلو
پیاز دو عدد متوسط
سیب زمینی دو – سه عدد متوسط
نخود و لوبیا سفید هرکدام ۱۰۰ گرم
روغن و نمک و فلفل مقدار کافی
رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپ خوری
ادویه و زردچوبه مقدار کافی

آموزش بیشتر : طرز تهیه آبگوشت دیزی

مراحل پخت آبگوشت ساده ایرانی :

۱-ابتدا گوشت و حبوبات را در ظرفی مناسب می ریزیم و فلفل، زردچوبه و ادویه را می افزاییم.

۲-سیب زمینی را می شوییم و درون ظرف می ریزیم. پیاز را پوست گرفته، آن را به ۴ قاچ تقسیم می کنیم و به مواد آبگوشت می افزاییم.

۳-سپس در ظرف را می گذاریم و تمام مواد را با هم می پزیم.

۴-وقتی که مواد خوب پخته شدند، در ظرف را باز می کنیم و مقداری نمک را به همراه گوجه فرنگی و ۲ عدد لیمو عمانی در آبگوشت می ریزیم و با حرارت ملایم می پزیم تا آبگوشت جا بیفتد.

۵-سپس آب آبگوشت را درون ظرف مناسب ریخته، سر سفره می بریم.

۶-سیب زمینی پخته شده را پوست می گیریم و آن را به همراه سایر مواد آبگوشت، در ظرفی مناسب می کوبیم.

۷- این غذا را می توانید با سبزی و ترشی میل نمایید.

 

طرز تهیه آبگوشت غوره

طرز تهیه آبگوشت غوره

مواد لازم :

گوشت آبگوشتی ۵۰۰ گرم
لوبیا سفید ۱۵۰ گرم
نخود ۱۰۰ گرم
غوره ۲۵۰ گرم
سیب زمینی خیلی ریز ۴۰۰ گرم
پیاز سه عدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه به مقدار لازم

آموزش بیشتر : طرز تهیه آبگوشت بز باش

مراحل پخت آبگوشت غوره :

۱-ابتدا گوشت را به همراه پیاز خرد شده، درون روغن تفت می دهیم.

۲-سپس مقداری آب به آن افزوده و می گذاریم تا بپزد.

۳-وقتی آب به جوش آمد، نخود و لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم، به گوشت اضافه و می گذاریم تا خوب بپزند.

۴- سپس سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد می کنیم، غوره ها را پاک کرده، شسته و با نمک و فلفل، ادویه، زردچوبه و رب گوجه فرنگی به آبگوشت اضافه می کنیم.

۵-سپس حرارت را کم کرده و می گذاریم تا ابگوشت غوره خوب جا بیفتد.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد