×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  شنبه - ۱ آبان - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه استیک قارچ - آموزش آشپزی

طرز تهیه استیک قارچ

 

مواد لازم :

 

قارچ ۲۵۰ گرم
کره ۳ قاشق سوپ خوری
آب گوشت ۲ پیمانه
آرد ذرت ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
گوشت فیله گوسفند ۲۰۰ گرم
سس خردل یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل مقداری
کلم برگ سفید و پیازچه برای تزئین

آموزش بیشتر : طرز تهیه استیک با سس قارچ

مراحل تهیه استیک قارچ :

۱-قارچ را پس از شستن خرد کرده و در کره تفت می دهیم.

۲-آب گوشت را به آرد ذرت اضافه کرده، با کمی نمک و فلفل روی حرارت ملایم قرار داده و هم میزنیم تا سس، کمی غلیظ شود.

۳-در آخر قارچ را اضافه کرده، روغن مایع را در ماهیتابه چدنی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم، گوشت را کمی با بیفتک کوب کوبیده، سپس سس خردل و فلفل را مخلوط کرده، با برس روی گوشت می مالیم.

۴-گوشت را پس از مزه دار کردن در ماهیتابه می گذاریم تا سرخ شود، سپس در بشقاب گذاشته و سس قارچ را روی آن می ریزیم.

۵-با برش هایی از کلم برگ سفید و گل های رنگ شده از پیازچه و برش هایی از سیب قرمز تزیین کنید.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد