×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  سه شنبه - ۱۶ آذر - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
مراحل پخت املت پفکی

طرز تهیه املت پفکی

 

مولد لازم:

تخم مرغ پنج عدد
کره پنج قاشق غذا خوری
خامه یا شیر پنج قاشق غذا خوری
تخم مرغ به مقدار لازم

 

مراحل پخت املت پفکی :

۱-زرده و تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم.

۲- زرده ها را در ظرفی آنقدر هم میزنیم تا رنگ آن کرم شود و مخلوط سفتی مانند خامه بدست آید.

۳- سپس خامه را نیز هم می زنیم و کمی شیر به آن اضافه می کنیم.

۴-بعد سفیده های تخم مرغ را آنقدر هم می زنیم تا سفید و براق شود.

۵- سفیده و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم.

۶-کره را در تابه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود.

۷-مایه ی املت را در تابه ریخته، روی آن را صاف می کنیم و در حرارت متوسط فر به مدت یک ربع قرار می دهیم.

۸- سپس املت را از فر بیرون آورده، یک طرف را روی طرف دیگر تا زده و سپس با جعفری و هویج پخته شده آن را تزیین کرده و نوش جان نمایید.

(اگر فر نداشتید می توانید این کار را روی حرارت خیلی کم گاز هم انجام دهید.)

آموزش بیشتر : طرز تهیه املت قارچ

طرز تهیه املت سبزیجات

مراحل پخت املت سبزیجات

 

مواد لازم:

بادمجان سرخ شده دو عدد
کرفس یک شاخه ی کوچک
فلفل دلمه یک عدد
گوجه فرنگی چهار عدد
نمک و فلفل به اندازه لازم
روغن به اندازه لازم
پیاز یک عدد
تخم مرغ شش عدد

 

مراحل پخت املت سبزیجات:

۱-کرفس را خرد کرده و آب پز کنید.

۲- پیاز را در کمی روغن تفت دهید.

۳- سپس فلفل دلمه ای ریز شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید.

۴-بادمجان ها و کرفس را به آن اضافه کنید.

۵- نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

۶-بعد از آن، گوجهی رنده شده را به مواد اضافه کرده و روی حرارت بگذارید تا آب آن تمام شود.

۷-مقداری نمک به تخم مرغ ها اضافه کرده و خوب بزنید. سپس تابه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن در آن بریزید.

۸-به اندازه ی ۳ عدد از تخم مرغ ها را داخل تابه بریزید و بعد از کمی که روی حرارت ملایم بود، مواد پخته شده را روی تخم مرغ و بقیهی تخم مرغ ها را روی مواد بریزید.

۹-سپس زیر حرارت را کم کنید تا تخم مرغ ها سفت شود.

آموزش بیشتر : طرز تهیه سوسیس املت

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد