طرز تهیه ترشی مخلوط چهار فصل

مواد لازم :

هم چنین بخوانید : طرز تهیه ترشی بادمجان

مراحل تهیه ترشی مخلوط چهار فصل :

۱-اول بادمجان ها را شسته و خشک کنید.

۲-سپس بادمجان ها را کباب کرده ، ساطوری کنید و دانه هایش را گرفته تا فقط گوشت بادمجان ها باقی بماند .

۳-بادمجان های ساطوری شده را در ظرفی ریخته و بعد گوجه فرنگی های چرخ شده را با نمک، فلفل دلمه ای خرد شده، سیر، نمک، نعناع خشک و گلپر در بادمجان ریخته و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

۴-بعد سرکه را به مواد ترشی اضافه کرده بطوری که سرکه روی تمام مواد را بگیرد.

۵-سپس در ظرف مورد علاقه خود ریخته و درب ظرف را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.

۶-حدود یک ماه و نیم بعد ، ترشی شما آماده می شود .

جهت مشاهده دیگر مطالب آموزش آشپزی بر روی لینک کلیک کنید .