×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  پنج شنبه - ۳ مهر - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه ته چین اسفناج - تصویر اصلی آشپزی

طرز تهیه ته چین اسفناج

 

مواد لازم :

مرغ نصف یک عدد
برنج پنج پیمانه
اسفناج تفت داده شده یک کیلو
زعفران به اندازه لازم
روغن به اندازه لازم
آبغوره یک قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ شده یک قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ دو عدد
ماست دو پیمانه
نمک و فلفل به اندازه لازم

بیشتر بخوانید : طرز تهیه ماهی پلو ( دودی)

طرز تهیه ته چین اسفناج - تصویر صفحه آشپزی

مراحل پخت ته چین اسفناج :

۱-زرده را در ظرف ریخته و خوب مخلوط کنید ، ماست را به آن اضافه کرده و مقدار کمی روغن به آن اضافه کنید و نمک و فلفل و کمی زعفران داخل مایه بریزید.

۲-آبغوره را در این مرحله اضافه کنید.

۳-کمی روغن داخل قابلمه ریخته، روی حرارت بگذارید تا گرم شود.

۴-یک دوم مواد را داخل قابلمه بریزید و یک دوم از برنج را نیز داخل قابلمه بریزید (برنج باید خشک باشد)، سپس مواد را مخلوط کرده و آن را صاف کنید.

۵-حال مرغها را به مایع غشته کنید و کنار بگذارید.

۶-اسفناج و پیاز سرخ شده را داخل مواد ریخته و مخلوط کنید و یک ردیف مرغ روی برنج بریزید و مقداری برنج روی مرغ بریزید و خوب آن را صاف است و بعد مایه مخلوط با اسفناج را بریزید و بقیهی برنج را روی آن بریزید.

۷-مقداری زعفران و برنج ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید با حرارت کم دم بکشد.

۸-روی آن را با زرشک و زعفران و ماست چکیده تزیین کنید.

هم چنین بخوانید : طرز تهیه دمپختک گوجه فرنگی

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد