×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  چهارشنبه - ۲۴ مهر - ۱۳۹۸  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه ته چین بادمجان

طرز تهیه ته چین بادمجان

 

مواد لازم :

 

برنجیک کیلو
گوشت نیم کیلو
بادمجانیک کیلو
روغنبه مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم
زردچوبهیک قاشق چای خوری
رب گوجهدو قاشق چای خوری
پیازدو عدد

 

مراحل پخت ته چین بادمجان :

۱-پوست بادمجان را به شکل راه راه و یکی در میان بکنید و از سر بادمجان به دو قسمت تقسیم کنید .

۲-بادمجان ها را در تابه با روغن فراوان سرخ کنید و در ظرفی بریزید .

۳-گوشت را به صورت قیمه سرخ کنید ، سپس با پیاز تفت دهید و با دو لیوان آب بپزید .

۴-پس از پخت گوشت رب را به آن اضافه نمایید .

۵-حالا کف قابلمه خود را با روغن چرب نمایید و بادمجان ها را تک تک درون آن قرار دهید .

۶-سپس برنج دم شده را کم کم به آن اضافه کنید .

۷-آب گوشت را بگیرید و به برنج اضافه کنید و دوباره برنج را روی گوشت بریزید .

۸-در نهایت نمک و فلفل و روغن زده و دم نمایید .

 

true
true
true
true
  1. raad

    با عرض سلام .
    پاکدشت در ۲۰ کیلومتری جنوب شرقی تهران هست ، در صورتی که مطالب درباره پاکدشت را مطالعه کنید در مورد این شهرستان گفته ایم

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد