false
طرز تهیه ته چین بادمجان
مواد لازم :
| برنج | یک کیلو |
| گوشت | نیم کیلو |
| بادمجان | یک کیلو |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زردچوبه | یک قاشق چای خوری |
| رب گوجه | دو قاشق چای خوری |
| پیاز | دو عدد |
مراحل پخت ته چین بادمجان :
۱-پوست بادمجان را به شکل راه راه و یکی در میان بکنید و از سر بادمجان به دو قسمت تقسیم کنید .
۲-بادمجان ها را در تابه با روغن فراوان سرخ کنید و در ظرفی بریزید .
۳-گوشت را به صورت قیمه سرخ کنید ، سپس با پیاز تفت دهید و با دو لیوان آب بپزید .
۴-پس از پخت گوشت رب را به آن اضافه نمایید .
۵-حالا کف قابلمه خود را با روغن چرب نمایید و بادمجان ها را تک تک درون آن قرار دهید .
۶-سپس برنج دم شده را کم کم به آن اضافه کنید .
۷-آب گوشت را بگیرید و به برنج اضافه کنید و دوباره برنج را روی گوشت بریزید .
۸-در نهایت نمک و فلفل و روغن زده و دم نمایید .
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=14280
true
true
با عرض سلام .
پاکدشت در ۲۰ کیلومتری جنوب شرقی تهران هست ، در صورتی که مطالب درباره پاکدشت را مطالعه کنید در مورد این شهرستان گفته ایم