×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  جمعه - ۲۶ شهریور - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
مراحل تهیه ته چین شیرازی - آموزش آشپزی

طرز تهیه ته چین شیرازی

 

مواد لازم :

سینه مرغ یک عدد بزرگ
پیاز یک عدد
ماست یک لیوان
روغن به اندازه لازم
زرده تخم مرغ دو عدد
زعفران آب کرده سه قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
برنج خیس شده پنج پیمانه

آموزش بیشتر : طرز تهیه ته چین اسفناج

مراحل تهیه ته چین شیرازی :

۱-برنج را آبکش کرده و کنار بگذارید. کمی روغن کف قابلمه ریخته و پیاز خرد شده را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. نمک و فلفل و سینه ی خرد شده مرغ را اضافه کرده و کمی تفت دهید.

۲-زرده های تخم مرغ را خوب زده و ماست را به آن اضافه کرده و خوب بزنید.

۳- زعفران و کمی نمک را اضافه کرده و خوب بزنید. نصف برنج را به این مایه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید، سپس این برنج را روی مرغ ها ریخته و با کفگیر کمی برنج را فشار داده تا به هم بچسبد.

۴-سپس بقیه ی برنج را اضافه کرده و با کفگیر روی هم فشار دهید.

۵-برنج را به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت کم گذاشته تا دم بکشد.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد