false
طرز تهیه ته چین مرغ
مواد لازم :
| برنج | دو کیلو |
| مرغ | یک کیلو |
| ماست | یک کیلو |
| تخم مرغ | دو عدد |
| نمک ، فلفل ، دارچین | به مقدار لازم |
| روغن | ۳۰۰ گرم |
| زعفران | به مقدار لازم |
جهت آموزش آشپزی و تهیه غذاهای ایرانی از سایت پاکدشت نیوز بر روی لینک کلیک کنید .
طرز تهیه ته چین مرغ :
۱-ابتدا برنج را به طور ساده بپزید .
۲-مرغ را پخته و آن را قطعه قطعه کرده و با ماست ، زعفران ، دارچین ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
۳-مدت یک ساعت در یخچال نگه داری کنید تا مواد خورده مرغ برود .
۴-در ته قابلمه مقداری روغن بریزید و دو قاشق ماست از روی مرغ برداشته و مخلوط نمایید .
۵-مقداری برنج در ته قابلمه ریختهو قطعات مرغ را روی آن بریزید .
۶-سپس برنج باقی مانده را ریخته و کمی روغن به آن بدهید .
۷-قابلمه بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد .
۸-یک قبل از سرو غذا ته قابلمه را در آب سرد بگذارید.
۹-پس از خنک شدن ته چین مرغ را قالبی در دیس بگذارید و روی آن را با خلال پسته تزئین کنید .
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=14314
true
true
