×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  دوشنبه - ۳ آذر - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false

طرز تهیه خوراک یتیمچه

 

مواد لازم :

 

رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری
بادمجان متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
روغن یا کره  ا قاشق غذا خوری
سیب زمینی ۲ عدد
سیر ۳ حبه
پیاز بزرگ ١ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم

 

مراحل پخت خوراک یتیمچه :

يتيمچه یک خوارک لذیذ ترکی است تقریبا از خانواده تاس کباب اما بدون گوشت است.

 

۱- در ته یک قابلمه متوسط پیازها را به صورت حلقه حلقه می چینیم.

۲- بادمجان ها را که قبلا شسته ایم، با پوست حلقه حلقه می کنیم و روی پیازها می گذاریم.

۳- یک لایه سیب زمینی پوست کنده و حلقه حلقه شده را روی بادمجان ها می چینیم .

۴- بعد یک لایه گوجه فرنگی را مانند سیب زمینی ها روی مواد قرار می دهیم .

۵- ، سپس سیرها را از وسط نصف کرده و روی مواد میریزیم.

۶- نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده، سپس رب را با آب حل کرده و روی مواد میریزیم.

۷- در آخر کره یا روغن را اضافه کرده و روی حرارت ملایم ۳۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد و آب آن کم شود.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد