×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  چهارشنبه - ۶ بهمن - ۱۴۰۰  
true
false
مراحل پخت خورشت غذای دریایی

طرز تهیه خورشت غذای دریایی

 

مواد لازم :

پیاز و هویج یک عدد
کرفس یک دوم ساقه
روغن زیتون سه قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
نمک به میزان لازم
برگ بو یک عدد
آویشن یک قاشق سوپخوری
فیله ماهی ۴۵۰ گرم
میگو ۲۲۵ گرم
صدف دریایی ۷۵۰ گرم
جعفری ۳ قاشق سوپخوری

آموزش بیشتر : طرز تهیه خورشت انار

مراحل پخت خورشت غذای دریایی :

۱-پیاز، هویج و کرفس را خرد نموده و در ماهیتابه مقداری ر حرارت قرار داده و پیازهای خلال شده، هویج و کرفس را جداگانه در روغن سرخ کنید.

۲-سپس با هم مخلوط نموده و در قابلمه ریخته ، گوجه فرنگی ها را خرد کرده به همراه سیر به موارد فوق الذکر اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

۳-سپس تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و آسیاب می کنیم تا به صورت سس یکدست درآيد.

۴- حدود یک پیمانه آب را در قابلمه ریخته، نمک، برگ بو و آویشن را اضافه کرده و می گذاریم به جوش آید.

۵- فیله های ماهی را به قطعات ۲ سانتیمتری خرد کرده به همراه میگو و صدف داخل آب جوش می اندازیم و به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم تا بپزد.

۶- در این مدت کف روی سطح آب را با قاشق می گیریم.

۵- سپس از روی حرارت برداشته صدف های باز شده را از آب خارج می کنیم سس از قبل آماده شده را گرم کنید.

۶- ماهی، میگو و صدف ها را به آن اضافه کرده و به مدت ۲ الى ۳ دقیقه حرارت می دهیم.

۷- خورشت را به ظرف دیگری منتقل کرده ، روی آن را با جعفری تزیین می کنیم.

۸- این خورشت را می توان با نان تست سرو کرد.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false