×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  شنبه - ۵ مهر - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه خورشت مسمای مرغ

خورشت مسمای مرغ

 

مواد لازم :

آلو ۴۰۰ گرم
ران و سینه مرغ ۱ کیلو
روغن مایع ذرت مقداری
پیاز ۱ عدد
لپه یک دوم پیمانه
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری
شکر ۳ قاشق سوپخوری
زغفران ساییده شده یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

 

مراحل پخت مسمای مرغ :

۱-ابتدا آلو را به مدت ۲ ساعت در مقداری آب خیس نمایید .

۲-ران و سینه مرغ را شسته و خشک نمایید و به قطعات یکدست خرد کنید .

۳-نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در مقداری روغن سرخ کنید تا کاملاً طلایی شود .

۴-پیاز را به صورت خلال های یک اندازه در آورده و در مقداری روغن سرخ می کنیم .

۵-لپه را پس از شستن با رب گوجه فرنگی به اضافه کنید و تفت دهید .

۶-حدود ۳ پیمانه آب گرم را به لپه اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید .

۷-پس از این که نیم پز شد آلو را به آن اضافه نموده و می گذاریم تا کاملاً خورش جا بیفتد .

۸-در اواخر پخت شکر و زعفران سایید شده را به خورش اضافه می کنیم .

۹-مجدداً در ظرف را بسته و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگر خورشت را روی حرارت می گذاریم بماند تا کاملاً جا بیفتد .

جهت مشاهده دیگر پست های آموزشی پاکدشت نیوز کلیک کنید .

 

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد