طرز تهیه خورشت گیلانی

مواد لازم :

بیشتر بخوانید : طرز تهیه خورشت ریواس

مراحل پخت خورشت گیلانی :

۱-ابتدا پیاز و سیر را در کمی روغن تفت دهید .

۲-سپس گوشت را پیاز اضافه کرده و تفت دهید .

۳-رب و ادویه جات و فلفل دلمه ی خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید .

۴-در این مرحله ی گوجه خرد شده را به خورشت اضافه کنید .

۵-زیر حرارت را کم کنید تا خورشت جا بیفتد .

۶-خورشت را در ظرف کشیده و سیب زمینی خرد شده را روی آن بریزید .

طرز تهیه خورشت آلو بخارا

مواد لازم :

بیشتر بخوانید : طرز تهیه خورشت مسمای مرغ

مراحل پخت خورشت آلو بخارا :

۱-ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی در روغن تفت دهید .

۲-سپس گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید .

۳-رب را اضافه کرده و بعد از کمی تفت زردچوبه و فلفل و نخود آسیاب شده یا خیس شده را اضاف کنید و تفت دهید .

۴-مقداری آب داخل خورشت بریزید و بعد از جوش آمدن زیر حرارت را کم کنید .

۵-وقتی تقریباً پخته شده آلو بخارا ، نمک ، لیمو عمانی و دارچین را اضافه کنید .

۶-صبر کنید تا آلو بخارا پخته شود و جا بیفتد .