- 04 مه 2020
- انواع خورشت
- کد خبر 16821
- 180 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه خورشت گیلانی
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
سیب زمینی سرخ شده | ۳ عدد |
فلفل دلمه | ۱ عدد |
رب گوجه | ۲ قاشق غذاخوری |
نمک ، زردچوبه ، فلفل ، دارچین | به اندازه لازم |
پیاز | ۱ عدد |
سیر | ۱ بوته کوچک |
روغن | به اندازه لازم |
بیشتر بخوانید : طرز تهیه خورشت ریواس
مراحل پخت خورشت گیلانی :
۱-ابتدا پیاز و سیر را در کمی روغن تفت دهید .
۲-سپس گوشت را پیاز اضافه کرده و تفت دهید .
۳-رب و ادویه جات و فلفل دلمه ی خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید .
۴-در این مرحله ی گوجه خرد شده را به خورشت اضافه کنید .
۵-زیر حرارت را کم کنید تا خورشت جا بیفتد .
۶-خورشت را در ظرف کشیده و سیب زمینی خرد شده را روی آن بریزید .
طرز تهیه خورشت آلو بخارا
مواد لازم :
نخود کمی آسیاب شده | ۳۰۰ گرم |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
گوشت | ۳۰۰ گرم |
پیاز | ۱ عدد |
آلو بخارا | ۲۰۰ گرم |
نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین | به اندازه لازم |
لیمو عمانی | ۱ قاشق غذا خوری |
روغن | به اندازه لازم |
بیشتر بخوانید : طرز تهیه خورشت مسمای مرغ
مراحل پخت خورشت آلو بخارا :
۱-ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی در روغن تفت دهید .
۲-سپس گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید .
۳-رب را اضافه کرده و بعد از کمی تفت زردچوبه و فلفل و نخود آسیاب شده یا خیس شده را اضاف کنید و تفت دهید .
۴-مقداری آب داخل خورشت بریزید و بعد از جوش آمدن زیر حرارت را کم کنید .
۵-وقتی تقریباً پخته شده آلو بخارا ، نمک ، لیمو عمانی و دارچین را اضافه کنید .
۶-صبر کنید تا آلو بخارا پخته شود و جا بیفتد .
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=16821
true
true