×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  پنج شنبه - ۷ مهر - ۱۴۰۱  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
مراحل تهیه دلمه رژیمی

طرز تهیه دلمه رژیمی

 

مواد لازم :

کاهو ۱ عدد
زنجبیل تازه ۳ سانت
پیازچه ۵ عدد
هویج ۴ عدد
کرفس ۳ ساقه
سس سویا ۳ قاشق غذاخوری
سس چینی ۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۳ حبه له شده
سرکه برنج ۲ قاشق غذاخوری

آموزش بیشتر : طرز تهیه دلمه برگ مو

مراحل تهیه دلمه رژیمی :

۱-ابتدا کاهو را تمیز بشویید، قابلمه کوچکی را آب کنید و بگذارید جوش بیاید.

۲-در آب دیگ، هویج، کرفس، سس سویا، سس چینی، روغن کنجد، سرکه، زنجبیل و سیر خرد کرده را ریخته و بگذارید تا چند جوش بزند و آب مزه سبزی و سس ها را به خود بگیرد. فر را روی حرارت ۳۷۵ درجه بگذارید تا فر گرم شود.

۳-کاهوها را برگ به برگ به مدت ۳ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا خوب نرم شوند.

۴- بعد همراه یخ در آب سرد بریزید و سپس از آب در آورید.

۵- کاهو را به طوری که پاره نشود باز و روی میز پهن کنید.

۶-در یک ظرف مخصوص جداگانه مقداری آب جوش بریزید وبا قاشق بزرگ، سبزیجات داخل آب جوش را در آورید و روی کاهوهایی که پهن کرده اید بریزید و آرام کاهوها را تا کنید و داخل ظرفی که آب جوش ریخته اید قرار دهید.

۷- به ترتیب با تمام کاهوها همین کار را انجام دهید.

۸-روی ظرف هم مقداری آب بریزید و کمی از سبزیجات داخل آب جوش را هم اضافه کنید.

۹- سپس روی ظرف فویل بکشید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد پخته شود.

۱۰-بعد از فر در آورده، در ظرف بکشید و با پیازچه روی آن را تزیین و سرو کنید.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد