×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  شنبه - ۱ آبان - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه دلمه ماهی - آموزش آشپزی

طرز تهیه دلمه ماهی

 

مواد لازم :

ماهی کوچک هفت عدد
پیاز سه عدد
تخم مرغ دو عدد
روغن زیتون دو فنجان
گردو خرد شده یک فنجان
آرد ذرت دو فنجان
آرد یک فنجان
لیمو سه عدد
جعفری ریز خرد شده سه قاشق غذا خوری
شوید ریز خرد شده دو قاشق غذا خوری
دارچین یک قاشق غذا خوری
مویز دو قاشق غذا خوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک و ادویه به میزان لازم
کاغذ روغنی به میزان لازم

آموزش بیشتر : طرز تهیه کتلت ماهی

مراحل تهیه دلمه ماهی :

۱-گوشت ماهی را از استخوان هایش جدا می کنیم و با چاقو تکه تکه کرده تيغه های آن را می گیریم.

۲-داخل قابلمه یک فنجان روغن ریخته پیاز خرد شده را به آن افزوده تفت می دهیم تا نرم شود.

۳-جعفری و شوید ریز خرد شده، مویز، فلفل، دارچین، گردو، گوشت ماهی و نمک و ادویه را به پیاز اضافه می کنیم.

۴-این مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و در حرارت کم به مدت ۲۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

۵- پوست ماهی را با این مواد پر کرده ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ هم زده و دوباره در آرد ذرت می غلتانيم و هر دو طرف آن را در روغن زیتون سرخ می کنیم.

۶- ماهی را از روغن خارج کرده و داخل ظرف مناسبی قرار می دهیم و سرو می کنیم.

آموزش آشپزی بیشتر : طرز تهیه سوپ ماهی با سبزیجات

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد