×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  جمعه - ۲ آبان - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
مراحل پخت دلمه کلم پیچ

طرز تهیه دلمه کلم پیچ

 

مواد  لازم :

کلم پیچ یک عدد به وزن دو کیلو
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز دو عدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
روغن به اندازه لازم
شکر سه قاشق غذاخوری
لپه یا عدس یک پیمانه
برنج آبکش کرده سه پیمانه
آبغوره یا آبلیمو یک استکان
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین به اندازه لازم

بیشتر بخوانید : طرز تهیه دلمه بادمجان همراه برنج

مراحل پخت دلمه کلم پیچ :

۱-کلم پیچ را درسته شسته و داخل آب جوش قرار دهید و صبر کنید تا چند دقیقه بجوشد و برگهای آن نرم شود.

۲-سپس آنها را برگ برگ کرده و کنار بگذارید.

۳-پیازها را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید.

۴-سپس گوشت را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید.

۵-در این مرحله نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.

۶-سپس لپه ی پخته شده و برنج آبکش شده را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

۷-سپس یک برگ برداشته و مقداری از مواد را داخل آن گذاشته و مانند دلمه برگ مو بپیچید. بزرگی و کوچکی آن بستگی به خودتان دارد.

۸-دلمه ها را در ظرف بچینید. می توانید مقداری برگ ته ظرف قرار دهید، سپس دلمه ها را روی برگها بچینید.

۹-یک لیوان آب را با آبلیمو و شکر مخلوط کرده و روی دلمه ها بریزید.

۱۰-زیر حرارت را کم کرده و دمی را روی آن قرار دهید تا دلمه ها پخته شوند.

هم چنین بخوانید : طرز تهیه دلمه برگ کلم

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد