×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  یکشنبه - ۲۳ مرداد - ۱۴۰۱  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه شینسل

طرز تهیه شینسل

 

مواد لازم :

گوشت فیله گوساله نیم کیلو
فلفل سبز ریز پنج تا شش عدد
سیر پنج تا شش حبه
آرد نان سوخاری یک قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
نمک و روغن و فلفل قرمز به مقدار لازم

آموزش بیشتر : طرز تهیه استیک قارچ

مراحل پخت شینسل :

۱-نخست گوشت را شسته و رگهای آن را می گیریم.

۲-بعد گوشت را به چهار یا پنج قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

۳-سپس با کارد یا چکش مخصوص روی تخته، گوشت می زنیم تا کمی پهن و نرم شود.

۴-سیر و فلفل سبز را با هم می کوبیم تا نرم شود. سپس گوشت را به مخلوط سیر و فلفل نرم شده آغشته می کنیم.

۵-سپس مقداری روغن در تاب ریخته و حرارت می دهیم.

۶-گوشت را در آرد سوخاری میغلطانیم و بعد آن را دانه دانه در روغن سرخ می کنیم.

۷-یک طرف که سرخ شد طرف دیگر را سرخ می کنیم.

۸-این خوراک را نیز می توان با سس استفاده کرد به این ترتیب که به اندازه ی یک فنجان آب گوشت (در صورت نبودن آب گوشت، از آب جوش استفاده می کنیم) را در ظرف ریخته، آن را حرارت می دهیم۔

۹- سپس یک قاشق غذاخوری سرکه را به همراه رب گوجه فرنگی و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و بدین ترتیب سس غلیظی بدست می آید که می توان آن را برای مصرف شینسل استفاده کرد.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد