- 28 نوامبر 2021
- انواع خوراک
- کد خبر 21049
- 78 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه شینسل
مواد لازم :
گوشت فیله گوساله | نیم کیلو |
فلفل سبز ریز | پنج تا شش عدد |
سیر | پنج تا شش حبه |
آرد نان سوخاری | یک قاشق سوپخوری |
رب گوجه فرنگی | یک قاشق سوپخوری |
نمک و روغن و فلفل قرمز | به مقدار لازم |
آموزش بیشتر : طرز تهیه استیک قارچ
مراحل پخت شینسل :
۱-نخست گوشت را شسته و رگهای آن را می گیریم.
۲-بعد گوشت را به چهار یا پنج قسمت مساوی تقسیم می کنیم.
۳-سپس با کارد یا چکش مخصوص روی تخته، گوشت می زنیم تا کمی پهن و نرم شود.
۴-سیر و فلفل سبز را با هم می کوبیم تا نرم شود. سپس گوشت را به مخلوط سیر و فلفل نرم شده آغشته می کنیم.
۵-سپس مقداری روغن در تاب ریخته و حرارت می دهیم.
۶-گوشت را در آرد سوخاری میغلطانیم و بعد آن را دانه دانه در روغن سرخ می کنیم.
۷-یک طرف که سرخ شد طرف دیگر را سرخ می کنیم.
۸-این خوراک را نیز می توان با سس استفاده کرد به این ترتیب که به اندازه ی یک فنجان آب گوشت (در صورت نبودن آب گوشت، از آب جوش استفاده می کنیم) را در ظرف ریخته، آن را حرارت می دهیم۔
۹- سپس یک قاشق غذاخوری سرکه را به همراه رب گوجه فرنگی و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و بدین ترتیب سس غلیظی بدست می آید که می توان آن را برای مصرف شینسل استفاده کرد.
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=21049
true
true