×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  پنج شنبه - ۳ مهر - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه ماهی پلو ( دودی) - آموزش آشپزی

 طرز تهیه ماهی پلو ( دودی )

 

مواد لازم :

برنج ۱ کیلوگرم
ماهی دودی ۳ عدد متوسط
آرد و زردچوبه ۴ قاشق غذا
زعفران نصف قاشق چای خوری
ادویه پلویی یک قاشق مربا خوری
روغن به مقدار کافی
نمک وفلفل به مقدار لازم

بیشتر بخوانید : طرز تهیه دمپختک گوجه فرنگی

مراحل پخت ماهی پلو ( دودی ) :

۱-ابتدا برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم .

۲-ماهی را تمیز کرده و به مدت یکی دو ساعت در آب خیس می کنیم تا شوری ماهی کم شود و بعد توسط دستمالی تمیز ، آب ماهی ها را می گیریم تا خشک شود .

۳-زرد چوبه، نمک، آرد و فلفل را با هم مخلوط می کنیم و سپس ماهی ها را درون آن می غلطانیم .

۴-بعد ماهی ها را در داخل روغن سرخ می کنیم .

۵-سپس نیمی از برنج را در درون قابلمه می ریزیم و ماهی ها را تکه تکه کرده و روی برنج قرار می دهیم و الباقی برنج را روی ماهی ها می ریزیم و درب قابلمه را می بندیم .

۶-برنج را دم کرده و وقتی برنج بخار کرد ، زعفران و روغن را روی آن می ریزیم و دم می گذاریم .

همچنین بخوانبد : طرز تهیه کلم پلوی شیرازی

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد