×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  چهارشنبه - ۱۳ مهر - ۱۴۰۱  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه پای سیب - تصویر اصلی

طرز تهیه پای سیب

 

مواد لازم :

سیب ۱ کیلوگرم
کره ۱۸۰ گرم
شکر ۴۰۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۴ ق.مربا خوری
شیر یک سوم ق.چایخوری
وانیل یک سوم ق.چایخوری
دارچین ۱ ق.غذا خوری

بیشتر بخوانید : طرز تهیه پودینگ ساده وانیلی

مراحل تهیه پای سیب :

۱-سیب ها را شسته و پوست گرفته و خرد می کنیم.

۲-سپس با یک استکان آب ، یک قاشق شکر روی حرارت می گذاریم تا بپزد و آب آن تمام شود.

۳-پس از اینکه سیب سرد شد، آن را له می کنیم( پوره سیب) .

۱۰۰-۴ گرم آرد الک شده و سپس ۱۵۰ گرم شکر و دارچین را با آن مخلوط می کنیم ۸۰ گرم کره را روی حرارت می گذاریم تا ذوب شود.

۵-سپس مخلوط آرد را در آن کمی تفت می دهیم تا مانند خرده نان شود. سپس آن را از روی حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود.

۶-فر را روی درجه ۲۰۰ سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

۷-سینی فر را چرب می کنیم بقیه آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم.

۸-تخم مرغ ، بقیه کره، بقیه شکر، وانیل، شیر و آرد را با همزن برقی خوب می زنیم تا مایه کرم رنگ شود.

۹-مایه پای را در سینی چرب شده می ریزیم و به طور یکنواخت پهن می کنیم.

۱۰-پوره سیب را روی مایه پای به طور یکنواخت پهن می کنیم.

(توجه داشته باشید که یک سانتیمتر از دور خمیر خالی بماند )

۱۱-آرد تفت داده شده را روی سیب می ریزیم و تمام سطح آن را می پوشانیم سینی پای را در فر گرم، روی پنجره وسط به مدت ۲۰ تا ۲۵دقیقه می گذاریم تا بپزد.

۱۲-سینی پای را از فر خارج می کنیم پس از اینکه پای کمی سرد شد ، آن را به هر اندازه و شکلی که مایلید ببرید.

(به جای پوره سیب می توانیم سیب را پس از پوست کندن نازک حلقه می کنیم و آنها را روی مایه پای می چینیم و یا سیب را روی آن رنده می کنیم و یا از مارمالاد سیب استفاده می کنیم)

طرز تهیه پای سیب - تصویر اول

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد