- 11 ژوئن 2020
- انواع پیتزا
- کد خبر 17273
- 132 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

مواد لازم خمیر پیتزا :
آرد گندم | ۳ پیمانه |
جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
نمک | یک دوم قاشق چایخوری |
پنیر گودا | ۵۰ گرم |
کره نرم | یک قاشق سوپخوری |
شیر | یک و یک چهارم پیمانه |
بیشتر بخوانید : طرز تهیه پیتزا پپرونی
طرز تهیه خمیر :
۱-آرد الک شده را با جوش شیرین و نمک مخلوط می کنیم و در کاسه ای می ریزیم.
۲-پنیر را رنده کرده همراه با کره به مواد بالا اضافه می کنیم.
۳-شیر را نیز اضافه کرده و با دست ورز میدهیم.
۴-اگر خمیر به دست چسبید ، کمی آرد اضافه میکنیم تاچسبندگی خمیر گرفته شود.
۵-سپس آن را دو ساعت درون یخچال قرار میدهیم.
۶-حالا مدت خمیر را بیرون آورده و مورد مصرف قرار می دهیم .
مراحل پخت پیتزا سریع
مواد لازم پیتزا :
خمیر پیتزا | به اندازه های داده شده |
پیاز | عدد |
روغن زیتون | ۲ قاشق سوپخوری |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق سوپخوری |
پونه کوهی خرد شده | ۲ قاشق سوپخوری |
کنسرو تن ماهی | ا قوطی |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
پنیر پارمسان | ۵۰ گرم |
پنیر موزارلا | ۱۵۰ گرم |
زیتون سیاه | مقداری |
هم چنین بخوانید : طرز تهیه پیتزا مخلوط
طرز پخت پیتزا سریع :
۱-خمیر پیتزا را مطابق دستور داده شده تهیه می کنیم.
۲-پیاز را پس از شستن و پوست گرفتن به شکل حبه های کوچک خرد کرده و در روغن زیتون تفت میدهیم .
۳-رب گوجه فرنگی را نیز به پیاز اضافه نموده تفت می دهیم.
۴-پونه کوهی، کنسرو ماهی، نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم.
۵-خمیر را به چند قسمت تقسیم می کنیم. سینی فر را چرب کرده هر قطعه از خمیر را در سینی پهن می کنیم.
۶-سپس با چنگال روی خمیر سوراخ ایجاد می کنیم.
۷-نیمی از هر دو پنیر را رنده نموده و مقداری روی هر خمیر ریخته و مواد بالا را روی هر قسمت می ریزیم.
۸-فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نموده و به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم.
۹-سینی پیتزا را بیرون آورده با کفگیر برای لحظه ای گوشه های خمیر را بلند کرده تا هوا زیر خمیر برود.
۱۰-پنیر پارمسان و موزارلا را به صورت ورقه برش داده، یک ورقه پنیر پارمسان روی مواد قرار داده سپس روی آن یک ورقه پنیر موزارلا می گذاریم.
۱۱-برشی از زیتون یا فلفل نیز روی پنیر قرار میدهیم.
۱۲-آنگاه مجددا به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه پیتزا را مجددا در فر قرار میدهیم.
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=17273
true
true