- 29 آوریل 2020
- انواع کباب
- کد خبر 16778
- 177 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه ژیگو کباب
مواد لازم :
گوشت | ۵۰۰ گرم |
دنبه | ۱۰۰ گرم |
پاچه گوسفند | ۱ عدد |
هویج خرد شده | ۷ عدد متوسط |
نعناع ، ترخون ، ریحان | ۴ قاشق غذاخوری |
روغن | به میزان لازم |
نمک و فلفل و دارچین | به میزان لازم |
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کباب ترکی
مراحل پخت ژیگو کباب :
۱-ابتدا گوشت ها را ئذ تکه های بزرگ قطعه قطعه کنیم .
۲-با نوک کارد وسط گوشت را سوراخ کرده و یک تکه دنبه وسط آن جای دهیم .
۳-سپس ژیگو ( گوشت ) را لوله کرده و آن را با نخ می بندیم .
۴-تمام تکه های گوشت را به این شکل آماده می کنیم .
۵-حالا ژیگوها را درون روغن خوب سرخ می کنیم .
۶-پس سرخ شدن پاچه گوسفند را به همراه هویج های خرد شده ، ادویه ، نمک و فلفل ، دارچین ، سبزیجات ، و آب ژیگو را به آن اضافه میکنیم .
۷-این کباب باید به مدا ۳ الی ۴ ساعت با حرارت ملایم بپزد .
۸- مراقب باشید حین پخت ژیگو ها ته نگیرد .
۹-ژیگو کباب حاضر است ، نوش جان .
بیشتر بخوانید : طرز تهیه جوجه کباب دو رنگ
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=16778
true
true