طرز تهیه ژیگو کباب

مواد لازم :

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کباب ترکی

مراحل پخت ژیگو کباب :

۱-ابتدا گوشت ها را ئذ تکه های بزرگ قطعه قطعه کنیم .

۲-با نوک کارد وسط گوشت را سوراخ کرده و یک تکه دنبه وسط آن جای دهیم .

۳-سپس ژیگو ( گوشت ) را لوله کرده و آن را با نخ می بندیم .

۴-تمام تکه های گوشت را به این شکل آماده می کنیم .

۵-حالا ژیگوها را درون روغن خوب سرخ می کنیم .

۶-پس سرخ شدن پاچه گوسفند را به همراه هویج های خرد شده ، ادویه ، نمک و فلفل ،  دارچین ، سبزیجات ، و آب ژیگو را به آن اضافه میکنیم .

۷-این کباب باید به مدا ۳ الی ۴ ساعت با حرارت ملایم بپزد .

۸- مراقب باشید حین پخت ژیگو ها ته نگیرد .

۹-ژیگو کباب حاضر است ، نوش جان .

بیشتر بخوانید : طرز تهیه جوجه کباب دو رنگ