طرز تهیه کباب شیشلیک مخصوص

مواد لازم :

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کباب چوبی با سس مخصوص

طرز تهیه کباب شیشلیک مخصوص :

۱-ابتدا گوشت را به تکه های ریز و در حدود ۲ الی ۳ سانتی متر می بریم و کالباس و چربی را بصورت تکه های چهارگوش و به ضخامت یک سانتی متری بریده و این تکه ها را به مدت یک ساعت در روغن می خوابانیم .

۲-سپس به ترتیب و پشت سر هم ، گوشتها ، چربی و کالباس را به سیخ چوبی می کشیم .

۳-به گوشت بره، چربی و کالباس، نمک و فلفل می زنیم و به روغن آغشته می کنیم و با آتش تند کباب می کنیم .

۴-بعد از پخت ، گوشت را از سیخ ها جدا می کنیم .

۵-این غذا را می توانید با برنج نیز میل کنید .

۶-گوشت های کباب شده را در دیس مناسب می کشیم و اطراف آن را با حلقه های لیمو ترش و گوجه فرنگی و ریحان تزیین می کنیم .