- 17 فوریه 2019
- انواع کباب
- کد خبر 12385
- 313 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه کباب میگو
مواد لازم :
میگو | ۱ کیلو |
ماست | ۱ پیمانه |
آبلیمو | ۱/۵ قاشق سوپ خوری |
پیاز متوسط | ۲ عدد |
روغن زیتون | ۲ قاشق سوپ خوری |
نمک-فلفل-زعفران-ادویه | به میزان لازم |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب دل و کباب قلوه با قارچ
مراحل پخت کباب میگو :
۱- پیازها را پوست کنده و رنده میکنیم.
۲-سپس ماست، زعفران، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل و ادویه را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و در ظرف میریزیم.
۳- میگوها را پوست کنده و می شوییم و در آبکش قرار میدهیم تا آبش برود. توجه داشته باشید که نیاز به خرد کردن میگو نیست و هرچه میگو ها درشت تر باشند بهتر است.
۴- سپس میگوهای تمیز شده را داخل مایه می ریزیم و ۲ تا ۳ ساعت می گذاریم بماند.
۵- بعد میگوها را به سیخ می کشیم بطوری که قوس کمری آنها به یک طرف باشد.
توجه: میگوها خیلی زود کباب می شود و نیاز نیست مدت زیادی بر روی آتش باشند.
طرز تهیه کباب لبنانی
مواد لازم :
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میرزا قاسمی
فیله مرغ | ۵۰۰گرم |
پوست لیمو | ۲عدد |
روغن زیتون | ۳قاشق غذا خوری |
پیاز | ۱عدد |
سیر | ۱عدد |
فلفل دلمه ای | ۱عدد |
فلفل سیاه-فلفل قرمز-نمک | به میزان لازم |
مراحل پخت کباب لبنانی :
۱- ابتدا فیله های مرغ را شسته و به قطعات کوچک و یک شکل تقسیم کنید.
۲- پیاز ها را خورد کرده و با پوست لیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید.
۳- گوشت مرغ را به مواد اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن ۲ تا ۳ ساعت اجازه دهید که طعم تمام مواد با هم ترکیب شود.
۴- بعد از ۳ ساعت فیله های مرغ را داخل فلفل دلمه ای رول کنید و به سیخ بکشید.
۵- روی حرارت آتش ملایم آن را کباب کنید تا هم تکه های مرغ کاملا بپزند و هم فلفل دلمه ای ها نسوزند.
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=12385
true
true