false

طرز تهیه کرم کارامل
مواد لازم
تخم مرغ | ۶ عدد |
شکر | دو سوم پیمانه |
نمک | یک هشتم قاشق چایخوری |
شیر داغ | سه و سه چهارم پیمانه |
وانیل شکری | یک دوم قاشق چایخوری |
شکر | یک دوم پیمانه برای ته ظرف |
مراحل تهیه کرم کارامل :
۱-ابتدا فر را بر روی درجه ۳۶۰ فار نهایت روشن کنید تا گرم شود .
۲-تخم مرغ ها را به همراه شکر و نمک به مقدار ذکر شده مخلوط و هم بزنید .
۳-حالا کم کم شیر و وانیل را به آن اضافه نمایید .
۴-حالا مقدار شکر را برای ته ظرف در قالب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید .
۵-به طور مداوم هم بزنید تا آب شود و رنگ طلایی به خود بگیرد .
۶-بهتر است کرم کارامل را درظرف های تکی تهیه کنید .
۷-سپس کارامل آماده شده را در ته ظرف های یک نفره بریزید .
۸-مایه ای را که در ابتدا تهیه کرده اید در داخل قالب آغشته به کارامل بریزید .
۹-حالا ظرف بزرگی را که مقداری آب در آن ریخته اید را به مدت یک ساعت در فر قرار دهید .
۱۰-بعد از یک ساعت از فر بیرون بیاورید و با کمک یک چاقو دور تا دور آن را کرمی کنید و با تکان دادن قالب کرم را از آن جدا کنید اما از قالب بیرون نیاورید .
۱۱-قالب را پس از سرد شدن به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید تا کرم خنک شود و خود را بگیرد .
۱۲-بعد از آن مجدد کرم را در ظرف دیگری برگردانید و بگذارید مجدد ۲ الی ۳ ساعت دیگر در یخچال بماند .
۱۳-دسر کرم کارامل آماده سرو است .
نوش جان
جهت اطلاع از طرز تهیه دیگر دسر های خوشمزه از سایت پاکدشت نیوز کلیک کنید .
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=14713
true
true