طرز تهیه کرم کارامل

مواد لازم

مراحل تهیه کرم کارامل :

۱-ابتدا فر را بر روی درجه ۳۶۰ فار نهایت روشن کنید تا گرم شود .

۲-تخم مرغ ها را به همراه شکر و نمک به مقدار ذکر شده مخلوط و هم بزنید .

۳-حالا کم کم شیر و وانیل را به آن اضافه نمایید .

۴-حالا مقدار شکر را برای ته ظرف در قالب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید .

۵-به طور مداوم هم بزنید تا آب شود و رنگ طلایی به خود بگیرد .

۶-بهتر است کرم کارامل را درظرف های تکی تهیه کنید .

۷-سپس کارامل آماده شده را در ته ظرف های یک نفره بریزید .

۸-مایه ای را که در ابتدا تهیه کرده اید در داخل قالب آغشته به کارامل بریزید .

۹-حالا ظرف بزرگی را که مقداری آب در آن ریخته اید را به مدت یک ساعت در فر قرار دهید .

۱۰-بعد از یک ساعت از فر بیرون بیاورید و با کمک یک چاقو دور تا دور آن را کرمی کنید و با تکان دادن قالب کرم را از آن جدا کنید اما از قالب بیرون نیاورید .

۱۱-قالب را پس از سرد شدن به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید تا کرم خنک شود و خود را بگیرد .

۱۲-بعد از آن مجدد کرم را در ظرف دیگری برگردانید و بگذارید مجدد ۲ الی ۳ ساعت دیگر در یخچال بماند .

۱۳-دسر کرم کارامل آماده سرو است .

نوش جان

جهت اطلاع از طرز تهیه دیگر دسر های خوشمزه از سایت پاکدشت نیوز کلیک کنید .