×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  پنج شنبه - ۷ مهر - ۱۴۰۱  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه کلم پلوی شیرازی - آموزش آشپزی

طرز تهیه کلم پلوی شیرازی

 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
روغن برای سرخ کردن
سبزی معطر-شوید ، ریحان ، شنبلیله ۵۰۰ گرم
کلم پیچ متوسط ۱ عدد
آرد نخودچی ۳ قاشق غذا خوری
برنج ۵ پیمانه
نمک و زردچوبه به اندازه لازم

بیشتر بخوانید : طرز تهیه مرصع پلو

مراحل پخت کلم پلوی شیرازی :

۱-پیاز رنده شده نمک ، زرد چوبه و آرد نخودچی را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و خوب ورز دهید .

۲-سپس به صورت کوفته های ریز به اندازه ی فندق در آورده و در کمی روغن تفت دهید .

۳-وقتی کوفته ها را در روغن ریختید نباید فوراً آن را هم بزنید زیرا کوفته ها از هم می پاشد .

۴-کلم پیچ ها را ریز خرد کرده و در روغن جداگانه تفت دهید .

۵-بعد آن را با کوفته ها مخلوط کنید .

۶-در نظر داشته باشید که به کلم ها حتماً کمی نمک بزنید .

۷-برنج خیس شده را در آب جوش بریزید و دو جوش قبل از آبکشی کردن برنج و سبزیجات شسته و خرد شده را به آن اضافه کنید .

۸-موقع دم کردن ، مایه ی گوشتی را لابه لای برنج بریزید و آن را دم کنید .

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد