×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  یکشنبه - ۱۰ مرداد - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
مراحل تهیه کوفته لپه - آموزش آشپزی

طرز تهیه کوفته لپه

 

مواد لازم :

گوشت ۵۰۰ گرم
دنبه ۱۰۰ گرم
لپه ۱۵۰ گرم
برنج ۲۰۰ گرم
سبزی کوفته ۵۰۰ گرم
آلو بخارا ۵۰۰ گرم
زرشک ۱۰۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
خلال بادام ۲۰۰ گرم
روغن ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱۰ عدد
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل و ادویه به مقدار کافی

آموزش بیشتر آشپزی : طرز تهیه کوفته ریزه با سس خردل

مراحل تهیه کوفته لپه :

-برنج و لپه را نیم پز می کنیم نیمی از پیاز را در روغن سرخ کرده و ۸ عدد از تخم مرغ ها را آبپز می کنیم.

– گوشت، دنبه، سبزی (تره، جعفری، شوید، مرزه) برنج و لپه را دوبار چرخ کرده با ۲ عدد تخم مرغ باقیمانده، نمک و فلفل و ادویه مخلوط کرده ورز می دهیم.

-سپس مایه کوفته را به تعداد تخم مرغ باقیمانده تقسیم کرده و در داخل هر یک از مواد یک تخم مرغ، کمی زرشک و کشمش، خلال بادام و پیاز داغ قرار می دهیم و روی آنها را کاملاً می پوشانیم.

-سپس باقیمانده پیاز را در روغن سرخ می کنیم و با آلو بخارا و آب روی حرارت می گذاریم تا بجوشد.

-بعد کوفته ها را در آن می چینیم و حرارت را کم می کنیم تا کوفته ها مغز پخت شود.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد