×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  شنبه - ۲۲ خرداد - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
مراحل تهیه کوفته پیازی

طرز تهیه کوفته پیازی

 

مواد لازم :

گوشت ۵۰۰ گرم
جعفری ۱۰۰ گرم
برنج ۲۰۰ گرم
فلفل سبز ریز ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز ۶ عدد
آرد یک قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپ خوری
آبلیمو سه قاشق سوپ خوری
روغن هشت قاشق سوپ خوری
زردچوبه به مقدار کافی
نمک و فلفل به مقدار کافی
دارچین به مقدار کافی

آموزش بیشتر : طرز تهیه کوفته ریزه با سس خردل

مراحل تهیه کوفته پیازی :

۱-گوشت را چرخ کرده و با یک عدد پیاز خرد شده ، برنج نیم پز، جعفری، آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل، زردچوبه و دارچین مخلوط کرده و ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند.

۲-۵ پیاز باقیمانده را به شکل حلقه خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم ،از مایه کوفته مقداری برداشته و به شکل گردو در می آوریم و کوفته های آماده شده را در ماهیتابه می چینیم و حلقه های پیاز را روی آن می گذاریم.

۳-رب گوجه را با آبلیمو و۲ پیمانه آب مخلوط کرده و روی کوفته ها می ریزیم و می گذاریم تا حرارت ملایم بپزد.

۴-در صورت تمایل در مایه کوفته از فلفل سبز ریزشده استفاده کنیم.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد