- 30 آوریل 2020
- انواع کوکو و شامی
- کد خبر 16790
- 122 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه کوکو بادمجان
مواد لازم :
بادمجان | ۵ عدد |
تخم مرغ | ۴ عدد |
روغن | ۲۰۰ گرم |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
زرد چوبه | به مقدار لازم |
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کوکو تره و کوکو گوشت و سبزی
مراحل پخت کوکو بادمجان :
۱-ابتدا بادمجان ها را شسته پوست کنده و کمی سرخ کنید .
۲-سپس آن ها را سرخ کرده وخوب خرد می کنیم .
۳-آنگاه تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه نمایید و خوب به هم می زنیم .
۴-بعد روغن را در ماهیتابه داغ کرده و تمامی مواد را یکجا داخل ماهیتابه خالی می کنیم .
۵-پس از اطمینان از اینکه یکطرفه آن خوب سرخ شد آن را آرام در سینی برگردانده و طرف دیگر را سرخ می نماییم .
۶-درب ماهیتابه را گذاشته تا مواد کاملاً مغز پخت شود .
توجه : بهتر است زیاد سرخ نشود .
طرز تهیه کوکو مرغ
مواد لازم :
مرغ | ۱ عدد |
پیاز | ۱ عدد |
تخم مرغ | ۶ عدد |
جوش شیرین | یک قاشق چای خوری |
زعفران | یک قاشق چای خوری |
روغن | ۱۵۰ گرم |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
آرد | کمی |
سیب زمینی | ۱ عدد |
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کوکو قارچ و کوکو برنج
مراحل پخت کوکو مرغ :
۱-ابتدا مرغ را شسته ، پوست کنده و با آب و پیاز می پزیم .
۲-سپس استخوان های آن را جدا ساخته و آن را چرخ می نماییم .
۳-در این مرحله تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زعفران را به آن اضافه کنید .
۴-دو قاشق سوپ خوری آرد و یک عدد سیب زمینی ، پخته و له شده را به آن می افزاییم و همانند طبخ کوکو های دیگر آن را سرخ می نماییم .
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=16790
true
true