طرز تهیه کوکو بادمجان

مواد لازم :

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کوکو تره و کوکو گوشت و سبزی

مراحل پخت کوکو بادمجان :

۱-ابتدا بادمجان ها را شسته پوست کنده و کمی سرخ کنید .

۲-سپس آن ها را سرخ کرده وخوب خرد می کنیم .

۳-آنگاه تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه نمایید و خوب به هم می زنیم .

۴-بعد روغن را در ماهیتابه داغ کرده و تمامی مواد را یکجا داخل ماهیتابه خالی می کنیم .

۵-پس از اطمینان از اینکه یکطرفه آن خوب سرخ شد آن را آرام در سینی برگردانده و طرف دیگر را سرخ می نماییم .

۶-درب ماهیتابه را گذاشته تا مواد کاملاً مغز پخت شود .

توجه : بهتر است زیاد سرخ نشود .

طرز تهیه کوکو مرغ

مواد لازم :

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کوکو قارچ و کوکو برنج

مراحل پخت کوکو مرغ :

۱-ابتدا مرغ را شسته ، پوست کنده و با آب و پیاز می پزیم .

۲-سپس استخوان های آن را جدا ساخته و آن را چرخ می نماییم .

۳-در این مرحله تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زعفران را به آن اضافه کنید .

۴-دو قاشق سوپ خوری آرد و یک عدد سیب زمینی ، پخته و له شده را به آن می افزاییم و همانند طبخ کوکو های دیگر آن را سرخ می نماییم .