×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  یکشنبه - ۲ آذر - ۱۳۹۹  
true
false
میزان ارزش غذایی جوز هندی

جوز هندی ادویه محبوب ، خوشمزه و طعم شیرینی دارد و غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی اعم از آهن ، منیزیم ، پتاسیم و ویتامین b می باشد . از جمله فواید این نوع ماده می توان به درمان بی خوابی ، مراقبت از پوست و تنظیم فشارخون اشاره نمود . در این مقاله با ما همراه باشید تا در رابطه با فواید این ماده و ارزش غذایی و همچنین هشدار های مربوط به مصرف اطلاعات کاملی در اختیارتان قرار دهیم .

مطالب مرتبط : خواص روغن بنفشه و نحوه استفاده از آن

میزان ارزش غذایی جوز هندی

درخت همیشه سبز به علت روغن های اسانسی که از شاخ و برگ آن گرفته می‌شود ارزش زیادی دارد . جوز هندی یکی از دو ادویه ای است که بر درخت همیشه سبز می روید . این نوع درخت در نقاط گرمسیری بسیار یافت می شود و ادویه به دست آمده از آن ادویه بومی جزیره های اطراف اندونزی می باشد . یکی از مصارف این ماده در آشپزی و پخت و پز است و روغن های اسانسی شیره آن برای سلامتی بسیار مفید بوده و اغلب به عنوان داروهای گیاهی و جایگزین مورد استفاده قرار می گیرد . یکی از حواس ادویه آن تقویت کردن قوای جنسی است و در آشپزی نیز مقدار بسیار کمی از آن به صورت رنده شده یا پودری جهت درست کردن سوپ ، آبگوشت ، تاس کباب ، استیک ، رولت گوشت و حتی دسر مصرف دارد . مردم محلی کشور هند از این ادویه برای خوش طعم کردن گوشت و دسر استفاده می کنند و از مغز میوه آن جهت تهیه ترشی ، خیارشور و … بهره می برد . این نوع ادویه به طور منظم جهت آماده کردن گوشت در پخت و پز استفاده می شود . با اینکه به مقداری بسیار کم به عنوان ادویه و چاشنی غذا مصرف می شود اما باید بدانید که همان مقدار کم نیز برای سلامتی تان مفید است زیرا این ادویه دارای مواد مغذی حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و ترکیب های ارگانیک روغن های اسانسی موجود در جوزهندی هستند . این عناصر مفید در این ماده مغذی عبارتند از فیبر غذایی ، منگنز ، تیامین ، ویتامین B6 ، B9 و B12 ، منیزیم و مس .

مطالب مفید : آشنایی با خواص مویز برای سلامتی

فواید جوز هندی برای سلامتی

تسکین درد با جوز هندی

فواید این ماده برای سلامتی و درمان بیماری ها شامل موارد زیر است که هر مورد را به صورت کوتاه شرح خواهیم داد :

تسکین دهنده درد

یکی از عناصر جوز هندی شبیه به ماده منتول یا الکل سفید است که دارای خاصیت تسکین درد می باشد . شما می توانید با افزودن این ماده به عنوان ادویه در غذا درد ناشی از زخم‌ ها ، جراحات ، تنش ها و التهابات شدید بعضی ناراحتی ها نظیر آرتروز و ورم مفاصل را کاهش دهید . همچنین روغن ‌های اسانسی این ماده برای بهبود درد مفاصل و ماهیچه ها مفید است .

بهبود گوارش

زمانی که این ماده را به صورت پودری استفاده می کنید مواد فیبردار آن همچنان حفظ شده و دستگاه گوارش ، حرکت ماهیچه های نرم روده و ترشح آنزیم ها و آب‌های معده و روده را تحریک می نماید ، ترشح این آنزیم‌ها موجب تسهیل فرآیند حذف می گردد . خواص این ماده یبوست و دیگر بیماری‌های روده را رفع می کند زیرا فیبر موجود در آن اجابت مزاج را بهبود می بخشد . روغن های اسانسی این ماده خاصیت ضد نفخی داشته پس اگر از مشکلاتی مثل نفخ شکم و اسهال رنج میبرید جهت درمان خانگی با جوزهندی پیشنهاد می شود مقداری از آن را در سوپ و غذاهای خود بریزید و میل نمایید .

بهبود سلامت مغز

از فواید کمتر شناخته شده جوز هندی روغن های اسانسی آن به نام ‌های مریستیسین و ماکلیگنان می باشد ؛ ثابت شده است که این عناصر تخریب مسیرهای عصبی و عملکرد ادرار را کم میکند و به مغزتان کمک می نماید تا به صورت طبیعی و سالم فعالیت داشته باشد . تخریب مسیرهای عصبی و قوه ادراک موجب زوال عقل یا الزایمر می گردد . روغن های اسانسی این ماده خستگی و استرس را کاهش داده به همین دلیل مصرف آن برای درمان افسردگی و اضطراب بسیار مؤثر است . خاصیت جالب دیگری که این ماده دارد آن است که هم محرک و هم آرام بخش بوده یعنی شما می توانید با توجه به شرایط بدنتان از این ادویه در مواقع خستگی یا بیماری برای سرحال شدن یا هنگام استرس به عنوان آرام بخش استفاده نمایید زیرا مصرف آن فشار خون را کاهش می دهد و از دیگر فواید آن تقویت تمرکز حواس می باشد .

بیشتر بخوانید : خواص موسیر و شیوه ‌های استفاده از آن

دیگر مزایای جوز هندی

دیگر مزایای جوز هندی

سلامت دهان

جوز هندی در مصارف دارویی سنتی جهت سلامت دهان یک شاه ادویه به حساب می آید و عناصر ضد باکتریایی آن به جنگ بوی دهان می رود . بوی بد دهان امکان دارد به علت سموم بدن باشد ؛ این ماده با سم زدایی از کلیه و کبد این مشکل را رفع می نماید . همچنین عناصر ضد باکتریایی موجب تقویت لثه و دندان ها می گردد به همین دلیل است که جوزهندی و شیره آن در ساخت دهان شویه ها ، خمیردندان های گیاهی و ارگانیک کارایی دارد . روغن اسانسی که در این ادویه ها وجود دارد دندان درد را کم می کند .

درمان سرطان خون

یکی دیگر از فواید جوزهندی که کمتر شناخته شده است مقابله با سلول های سرطانی می باشد . طبق تحقیقات به دست آمده ترکیبات متانولی خاص در این ماده و روغن های اسانسی آن موجب مرگ سلول های لوسمی یا سرطانی می گردد . در نتیجه دگردیسی و تکثیر این نوع سلول های خطرناک که برای کودکان بسیار آزاردهنده است متوقف می گردد .

سم زدایی بدن

این ماده به شیوه های گوناگون مانند داروی شفابخش عمل می نماید و سلامتی کل بدن را افزایش می دهد . به ‌طور آشکار جوزهندی کلیه سموم ذخیره و انباشته شده در کبد و کلیه را از بین خواهد برد و به سم زدایی بدن کمک زیادی می ‌کند . این مشخصه از مهمترین خواص جوزهندی به حساب می آید و این ارگان ها را از سمومی با مصرف الکل و مخدرها و یا آلودگی هوا و غذا در آن ذخیره شده است را پاک می نماید . مواد فعال موجود در این ماده سنگ کلیه را رفع کرده و عملکرد کلیه و در کبد را بهبود می بخشد .

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false