×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  دوشنبه - ۳ آذر - ۱۳۹۹  
true
false
فواید روغن سبوس برنج برای سلامتی - تصویر شاخص

شاید اشخاص کمی با فواید روغن سبوس برنج آشنایی دارند . از جمله خواص این روغن می توان به توانایی آن در کم کردن کلسترول ، تقویت سیستم ایمنی ، جلوگیری از انواع خاصی سرطان ، بهبود سلامت پوست ، کمک به کاهش وزن و حفظ سلامت قلب اشاره نمود  .این گیاه محبوب نسبت به سایر روغن های گیاهی استاندارد مزایای بیشماری دارد به همین علت میلیون ها نفر در جهان از این روغن برای آشپزی و پخت و پز استفاده می کنند . در این مقاله همراه ما باشید تا به طور کامل فواید آن را برای تان توضیح دهیم .

مطالب مرتبط : خواص روغن بنفشه و نحوه استفاده از آن

روغن سبوس برنج از چه موادی تشکیل شده است ؟!

در دسترس ترین و محبوب ترین مواد غذایی در کشور ما ایران برنج است و روغن آن از جوانه و غلاف دانه برنج استخراج می گردد . این روغن با نقطه جوش بالا در روش های آشپزی با دمای بالا نظیر سرخ کردن کاربرد دارد . در قیاس با دیگر روغن ها روغن سبوس برنج ترکیباتی در زیره و روغن بادام زمینی دارد و از بسیاری از روغن ها سالم تر می باشد از آنجا که برنج به عنوان یکی از غذاهای اصلی در کشورهای آسیایی به حساب می آید . روغن آن بیشتر در فرهنگ های آسیایی نظیر ایران و ژاپن و چین مورد استفاده قرار می گیرد و با قیمت نسبتاً کمی که دارد بسیار خواص مفیدی برای سلامتی داشته و محبوبیت آن در بسیاری از نقاط دنیا رو به افزایش است . این روغن به علت محتوای ویتامین E  تعادل اسید چرب ظرفیت آنتی اکسیدانی و توانایی در کاهش کلسترول به طور گسترده مورد استقبال قرار گرفته است . در ادامه همچنان با ما همراه باشید تا کمی دقیق تر برخی از جزئیات فواید این روغن بر روی سلامتی را مورد بررسی قرار دهیم .

مطالب مفید : آشنایی با خواص مویز برای سلامتی

محتوای روغن سبوس برنج و فواید آن

محتوای روغن در هر وعده غذایی شامل :

آب  : ۰ گرم ؛

انرژی : ۸۸۴ کیلو کالری ؛

پروتئین : ۰ گرم ؛

چربی کلی : ۱۰۰ گرم ؛

کربوهیدرات : ۰ گرم ؛

چربی : ۰ گرم ؛

قند : ۰ گرم ؛

کلسیم : ۰ گرم ؛

آهن : ۰٫۷ میلی گرم ؛

ویتامین کا : ۲۴٫۷ میکروگرم ؛

اسید چرب های اشباع شده : ۱۹٫۷ گرم ؛

اسید چرب تک غیر اشباع : ۳۹٫۳ گرم ؛

اسید چرب چند غیر اشباع : ۳۵ گرم ؛

کلسترول : ۰ گرم ؛

حال فواید این روغن را برمی شماریم :

جلوگیری از عوارض یائسگی

پژوهش هایی در رابطه با روغن سبوس برنج بر روی زنان یائسه انجام شده است . بیش از ۹۰ درصد زنانی که مکمل دریافت نمودند گرگرفتگی شان کم شده و علائم آزاردهنده دیگر در یائسگی را گزارش نمودند . همچنین زنانی که خودشان از این روغن استفاده کردن به همان تأثیرات اشاره نمودند .

کاهش سطح کلسترول

سازمان سلامت جهانی و اتحادیه قلب آمریکا تأیید نمودند که این روغن بهترین ‌ترکیب از اسید چرب تک غیر اشباع ، چند غیر اشباع و اشباع شده نسبت به سایر روغن های گیاهی دارد . این تعادل در اسیدهای چرب به معنای آن است که عملاً می ‌تواند سطح کلسترول بدنتان را کم کند زیرا شکل هایی مفید کلسترول مانند ایجاد یا کلسترول نوع بد در بدن می گردد . این عمل باعث کاهش بیماری هایی نظیر حمله قلبی و سکته مغزی می گردد . ایجاد تفاوتی ساده در استفاده از روغن آشپزی می‌تواند از قلب تان محافظت نماید .

بیشتر بدانید : خواص زنجبیل برای لاغری و چربی سوزی

دیگر فواید روغن سبوس برنج

احتمال پیشگیری از سرطان

برنج و محصولات آن به علت خاصیت شان در کاهش خطر ابتلا به سرطان سرطان برای مدت طولانی مورد ارزیابی قرار گرفتند . طبق  پژوهش های به دست آمده روغن سبوس برنج توانایی منحصر به فرد و خارق العاده‌ای در جلوگیری از ابتلا به سرطان کولورکتال دارد . با استفاده از این روغن در رژیم غذایی خود به آسانی می توانید این اثر را مشاهده کنید . بسیاری از تحقیقات نشان دهنده این است که این روغن فعالیت ضد سرطانی در برابر سرطان سینه و پوست دارد .

تأخیر در پیری

ویتامین E ارتباط مستقیمی با سلامت و چین و چروک پوست دارد و رادیکال های آزاد می توانند به سلول‌های پوستی حمله ور شده و علائم پیری زودرس را بالا ببرد . این روغن با افزایش میزان ویتامین E  به بالا رفتن سرعت بهبود زخم ، افزایش ترمیم سلولی شدن پوست ، کم شدن چین و چروک و محافظت در برابر آفتاب سوختگی می ‌شود . همچنین ویتامین Eفعالیت حفاظتی سلول های پوست را تقویت کرده و از ورود سموم خارجی و عوامل بیماری زا از طریق پوست به بدن جلوگیری خواهد نمود .

واکنش های حساسیتی

برنج کمترین واکنش حساسیتی را ایجاد می نماید . مصرف روغن آن در روند های آشپزی هیچگونه واکنش آلرژیکی ایجاد نکرده و حتی می تواند این واکنش‌ها را در بدن کم کند . همچنین این روغن توانایی این را دارد که از واکنش آلرژیک شدید به مواد حساسیت زا غیرمعمول جلوگیری نماید .

کاهش وزن

هرچند روغن سبوس میزان کالری بالایی دارد اما بدن تنها ۲۰ درصد این روغن را جذب می نماید بنابراین اگر نگران اضافه وزن خود هستید احتمالاً این روغن بهترین انتخاب برای شما خواهد بود .

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false