×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  شنبه - ۲۲ خرداد - ۱۴۰۰  
true
false
چگونگی مصرف تخم هندوانه

میوه های خنک و دلچسب تابستانه هندوانه است این نوع میوه شیرین و آبدار بوده و مصرف آن در فصل تابستان بیشتر از دیگر میوه ها می باشد علاوه بر خود میوه تخم هندوانه نیز فواید بسیاری دارد که معمولا آن را نادیده می گیرند این ماده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین ب ، منیزیم ، روی ، مس ، آهن و پتاسیم بوده و جهت زیبایی پوست و مراقبت از پوست و مو و همچنین کنترل قند خون خواص بسیاری دارد سرکه با فواید دانه های مغذی این میوه شیرین و آب داد اطلاعاتی را ارائه نموده ایم که امیدواریم در دانستنی های مفید ذهنتان قرار گیرد تا انتها با ما همراه باشید.

مطالب مرتبط : آشنایی با ده خوراکی انرژی زا جهت رفع خستگی

آیا امکان خوردن تخم هندوانه وجود دارد یا نه؟

نحوه بو دادن تخم هندوانه

این نوع ماده از گیاه هندوانه که در بین گیاه شناسان با نام علمی سیترولوس لاناتوس شناخته می شود حاصل می گردد. تخم هندوانه معمولاً دارای دو رنگ اصلی سیاه و سفید بوده که اولین رنگ تخم های نارس و دیگری کاملاً رسیده است. تخم های سیاه همانند دانه های ارزشمندی است که نباید دور ریخته شود. معمولاً در یک هندوانه نسبتاً بزرگ صدها تخم سیاه قابل مصرف وجود دارد. این دانه ها حاوی آنتی اکسیدان و مواد مغذی بسیار غنی است و به شیوه‌های مختلفی مصرف می ‌شود. طبق گفته متخصصان در رابطه با خوردن تخم این میوه خوردن نه تنها جایز نیست بلکه خواصی دارد که برای سلامتی کل بدن تان مفید می باشد. قرار دادن هر مقدار از تخم این میوه هیچ خطری برای بدن به دنبال نداشته و البته بسیاری از والدین نگران هستن که باعث خفگی فرزندانشان شود. به سبب همین ویژگی اخیراً با دستکاری ژنتیکی هندوانه های بدون تخم وارد بازار شده است و به غیر از خوردن تخم این میوه روش‌ های دیگری نیز برای مصرف آن وجود دارد که شامل تکثیر جوانه ، بو دادن و استخراج روغن آن. در واقع خوردن‌ هندوانه علاوه بر لذت بردن از میوه آبدار و شیرین از فواید تخم آن بهره مند خواهید شد.

پس از خوردن هندوانه دانه های مغذی را دور نیاندازید که اشتباهی بسیار بزرگتر است. زیرا ارزش غذایی فوق ‌العاده‌ ای دارد و فواید بی شمار و ارزشمندی در این ماده وجود دارد که برای سلامتی‌ تان ضروری است. شایعه خنده داری که در این میان وجود دارد این است که در صورتی که تخم میوه را قورت دهید در معده شما هندوانه سبز می‌شود و این درحالی است که خوردن آن فواید بسیاری برای بدن تان خواهد داشت.

بیشتر بدانید : فواید تخم گشنیز و مهمترین خاصیت اعجاب انگیز آن

چگونگی مصرف تخم هندوانه

به چند طریق می توانیم این دانه را تهیه و استفاده کنید ؛ این شیوه ها شامل جوانه ، بو دادن و تهیه روغن آن می باشد.

بهترین روش ها برای استفاده تمام و کمال از این دانه جوانه است. اجازه دهید تا تخم ها جوانه بزند ؛ برای بهره مند شدن از پروتئین کامل انباشته شده در تخم هندوانه باید آن را در طول شب خیس کنید و ۲ تا ۳ روز به آن زمان دهید. پس از این مدت دانه ها جوانه خواهند زد در آخر می توانید جوانه ها را زیر آفتاب قرار داده و با کمک دستگاه های خشک کن خشک کنید و از آن به عنوان ماده مغذی و مفید استفاده کند.

بو دادن این دانه نیز بسیار آسان است و برخی ها دوست ندارند به عنوان جوانه از آن استفاده کنند. گاهی ممکن است بخشی از مواد مغذی و خواص این دانه ارزشمندبا  بو دادن از بین برود ولی یکی از روش ‌های رایج مصرف دانه هندوانه شور کردن و بو دادن آن می‌باشد. برای این کار دانه ها را در ماهی تابه ای با دمای ۱۸۰ درجه با مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه حرارت دهید و کمی روغن زیتون روی دانه ها اسپری کنید تا در بو دادن طعمی عالی و لذیذ خواهد داشت.

روغن تخم هندوانه

روش رایج دیگر برای مصرف دانه هندوانه و بهره بردن از فواید بی شمار آن است. انجام این فرایند در خانه امکان پذیر نیست ، ولی می توانید از فروشگاه های محصولات غذایی خریداری کنید. در قاره های آسیا و آفریقا این روغن رواج بسیاری دارد و به عنوان طعم دهنده در انواع غذاها ، سالاد و سایر موارد استفاده می گردد.

بیشتر بخوانبد : علائم گرما زدگی و روش درمان آن

ارزش غذایی تخم هندوانه و اهمیت آن برای سلامتی

این دانه در مجموع از مواد غذایی ارزشمند اعم از پروتئین و آمینو اسید است و حدود ۶۰ درصد از نیاز بدن به این دو ماده با مصرف یک فنجان تخم هندوانه تأمین خواهد شد. تا ۹ درصد قابل توجهی ویتامین b به خصوص نیاسین را در خود جای داده و از سایر مواد مغذی آن می‌توان به منیزیم ، مس ، پتاسیم ، منگنز و آهن اشاره نمود.

از شگفتی ترین و جالب توجه ترین خواص این دانه افزایش سلامت مو ، حفاظت از زیبایی و سلامت پوست ، افزایش انرژی ، کاهش فشار خون ، تسهیل هضم غذا ، تنظیم قند خون ، تقویت استخوان های بدن و کاهش سطح کلسترول می باشد. این ماده در درمان ناباروری مؤثر است و آمینو اسیدهای موجود در آن به رشد سلول ها و بافت های جدید کمک می‌ کند و میل جنسی افزایش می دهد. این دانه درصد بالایی دارد که نقش قابل توجهی در تولید اسپرم شانس باروری در زوج هایی که برای بارداری اقدام می‌کنند ایفا می‌نماید.

در کاهش فشار خون نیز مؤثر بوده و با موادی شامل منیزیم ، پتاسیم و بعضی آمینو اسید ها تأثیر قابل ملاحظه‌ای در بهبود سلامت قلب خواهد داشت. این میوه منبع شگفت انگیزی از مواد معدنی بوهد که یک فنجان از آن ۱۴۰ درصد از نیاز بدن شما به منیزیوم را تأمین خواهد نمود. علاوه بر این ها به مقدار بالایی از مواد معدنی نظیر مس ، آهن ، پتاسیم و منگنز بوده که وجود تمامی آنها جهت استحکام استخوان و افزایش توده استخوانی ضرورت دارد .مصرف این ماده خطر ابتلا به پوکی استخوان زودرس را کم می ‌کند و همچنین موجب می ‌شود که با افزایش سن همچنان احساس قدرت و پایاپایی داشته باشید.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false