×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  شنبه - ۱ آبان - ۱۴۰۰  
true
false
فواید کاکائو برای سلامتی

کاکائو ماده بسیار خوشمزه و وسوسه انگیز می باشد که نقش بسیار مهمی در تولید انواع شکلات دارد. طبق تحقیقات به دست آمده در رابطه با فواید کاکائو این ماده حاوی ترکیبات بسیار مهمی است که برای سلامتی انسان مفید می باشد. فواید این ماده برای بدن به گونه ای است که با پیدایش آن خیلی از افراد به عنوان یک داروی مؤثر از آن استفاده می نمودند. در واقع با خرد کردن دانه های کاکائو پودر کاکائو به دست می ‌آید و چربی آن نیز به عنوان کره کاکائو شناخته می شود. در این مقاله قصد داریم تا فواید یکی دیگر از مواد مورد استفاده تان را مورد بررسی قرار دهیم با ما همراه باشید.

بیشتر بدانید : طرز تهیه موس شکلات

مهمترین فواید کاکائو

کاکائو غنی از پلی فنول است که چندی فایده برای سلامتی دارد ؛ پلی فنول ها در واقع از آنتی ‌اکسیدان‌هایی به حساب می آید که به طور ارگانیک در میوه جات ، سبزیجات ، چای و شکلات موجود است. این ماده خواص زیادی برای سلامتی انسان دارد که این خواص شامل جریان خون بهتر ، فشار خون کمتر و سطح کلسترول و قند متعادل تر باشد.

کاکائو از غن ی‌ترین منابع پلی فنل حساب می ‌آید که تأثیرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی آن بسیار اعجاب انگیز می باشد. جالب است بدانید فرآوری و حرارت دادن این ماده باعث می ‌شود تا فواید کاکائو از بین برود. پس اگر چه کاکائو منبع غنی از پلی فنول است اما خواص آن در تمامی محصولات یکسان نیست.

همچنین این ماده در کاهش فشار خون تأثیر بسیار زیادی دارد و عمدتاً به صورت پودر و یا شکلات مورد استفاده قرار می گیرد.

کاکائو خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می‌دهد و با داشتن ترکیبات غنی از فلاوانول سطح نیتریک اسید خون را بهبود می ‌دهد و باعث شل شدن و بزرگ شدن عروق و لکه های خونی شده و جریان خون را بهتر می نماید.

کاکائو حالت و نشانه های افسردگی را کمتر می کند و تأثیرات شگفت آوری بر مغز دارد طبق مطالعات به دست آمده روی مصرف شکلات و سطح استرس در زنان باردار حکایت از این دارد که مصرف زیاد شکلات با کم شدن استرس و حال بهتر بچه ارتباط مستقیمی دارد. علاوه بر این نوشیدن کاکائو و مواد حاوی کاکائو باعث می ‌شود انسان آرام تر و شادتر باشد.

بیشتر بخوانید : فواید چای سبز برای سلامتی

فواید کاکائو برای کاهش وزن و سلامت پوست و دندان

فواید کاکائو برای کاهش وزن و سلامت پوست و دندان

جالب است بدانید که مصرف کاکائو به صورت شکلات برای کنترل وزن و چربی سوزی بسیار مفید است به گونه ‌ای که با خوردن شکلات کاکائویی انرژی بدن تان تنظیم می شود و در عوض اشتها و التهاب بدنتان کم و با افزایش اکسیداسیون چربی احساس سیری می نماید. طبق مطالعات به دست آمده مصرف شکلات باعث بالا رفتن وزن می شود اما نوع شکلات بسیار مهم می باشد زیرا فواید شکلات سفید و شیرین با شکلات تلخ یکسان نیست. ترکیبات کلی کاکائو و محصولات سرشار از کاکائو برای حفظ و کم کردن وزن مفید است.

از دیگر فواید کاکائو به عنوان اثر محافظتی برابر بیماری های لثه و دندان هستند. ترکیبات فراوان کاکائو حاوی موادی است که خاصیت های آنتی باکتریال ضد آنزیمی و محرک دستگاه ایمنی دارد و تأثیر زیادی بر روی سلامت دهان و دندان ایجاد می کند.

ناگفته نماند که بیشتر محصولات کاکائویی که امروز عرضه می شود حاوی شکر هستند به همین علت باید محصولات جدیدی تولید شود که برای سلامت دهان و دندان مؤثر باشد.

بر خلاف نظر بسیاری از افراد کاکائو باعث وجود جوش و اکنه نمی شود در عوض پلی فنول های کاکائو فواید زیادی دارد که برای پوست مفید است. ثابت شده است که مصرف بلند مدت کاکائو اثر محافظتی در برابر نور خورشید دارد و با افزایش جریان خون پوست و رساندن مایع به پوست پوست آن را شاداب تر می کند.

رژیم چاقی با مصرف کاکائو

برای آن دسته از افرادی که میخواهند با کاکائو و فرآورده های آن اضافه وزن کنند مواردی را ذکر می کنیم تا برای اضافه وزن در رژیم غذایی که خود قرار دهند:

استفاده از شکلات تلخ با کیفیت حاوی حداقل ۷۰ درصد کاکائو.

کاکائو داغ با شیر جهت تهیه یک میلک شیک شکلاتی.

اسموتی حاوی کاکائو که مزه شکلاتی به آن بدهد.

اضافه کردن پودینگ به پودر کاکائو برای افزایش وزن با طعمی خاص و منحصر به فرد.

پخش کردن پودر کاکائو بر روی انواع میوه ها نظیر موز و توت فرنگی با طعمی لذیذ و لذت بخش.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false