×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  یکشنبه - ۲۹ فروردین - ۱۴۰۰  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه پتاژ آرتیشو و پتاژ قارچ

طرز تهیه پتاژ آرتیشو

 

مواد لازم :

 

آب گوشت نیم کیلو
آرتیشو ۵۰گرم
شیر ۱فنجان
کره ۷۵ گرم
خامه ۵۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۲ عدد

 

مراحل پخت پتاژ آرتیشو :

۱- بتدا آرتیشو را در آب جوش و نمک ریخته، خوب پخته و آبکش می نماییم و از صافی رد کرده و کنار میگذاریم.

۲- آرد را در کره کمی سرخ کرده و آب گوشت را به آن افزوده و هم می زنیم.

۳- پس از جوش آمدن، شیر را به آن می افزاییم.

۴- زرده تخم مرغ ها را جدا کرده و به مواد بالا می افزاییم و پس از ۲ دقیقه از روی اجاق بر میداریم

۵- نمک، فلفل و زرده آرتیشوها را درون پتاژ ریخته و هم میزنیم.

۶- اجازه دهید چند دقیقه مواد با هم بپزند تا آماده سرو شوند.

 

 

طرز تهیه پتاژ قارچ

 

طرز تهیه پتاژ قارچ و پتاژ آرتیشو و پتاژ قارچ

 

مواد لازم :

 

قارچ ۲۵۰گرم
آب گوشت نیم کیلو
 خامه  یک فنجان
آرد برنج  یک قاشق سوپ خوری
تخم مرغ  ۲ عدد
نمک به مقدار لازم

 

مراحل پخت پتاژ قارچ :

۱- آرد را با آب گوشت مخلوط کرده، روی حرارت کم خوب هم میزنیم تا کمی غلیظ شود.

۲-سپس قارچ را تمیز شسته، ورقه ورقه خرد کرده

۳- قارچ های ورقه ورقه شده را تفت داده و به مواد بالا می افزاییم.

۴- سپس زرده تخم مرغ را از سفيده جدا کرده و به پتاژ اضافه می کنیم .

۵- نمک را نیز در این مرحله می افزاییم.

۶- در انتها خامه را به پتاژ اضافه کنید و اجازه دهید تمام مواد با هم کمی بپزند و آماده سرو شوند.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد