×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  جمعه - ۲۸ شهریور - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه پتاژ عدس و پتاژ ساده

طرز تهیه پتاژ ساده

 

مواد لازم :

 

آرد برنج ۱ فنجان
خامه ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
کره ۵۰ گرم
آب گوشت ا لیتر

 

مراحل پخت پتاژ ساده :

۱- ابتدا کره را در ظرفی آب کرده، آرد را به آن افزوده و تفت میدهیم.

۲- سپس آب گوشت یا آب مرغ را به آن افزوده و روی حرارت ملایم هم می زنیم.

۳- پس از غليظ شدن، شیر، نمک و فلفل را به آن افزوده و اجازه میدهیم که با شعله ملایم کمی بپزد.

۴- زرده تخم مرغ ها را از سفيده جدا کرده و داخل پتاژ می ریزیم و بلافاصله از روی اجاق بر میداریم.

۵- سپس خامه را به آن می افزاییم تا آماده سرو شود.

 

طرز تهیه پتاژ عدس

 

طرز تهیه پتاژ ساده و پتاژ عدس

 

مواد لازم : 

 

عدس پخته شده ۱پیمانه
آب گوشت ۱پیمانه
کره ۱۰۰گرم
گلپر نصف قاشق چای خوری
جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

مراحل پخت پتاژ عدس :

۱- ابتدا عدس های پخته شده را چرخ می کنیم و یا کاملا آن ها را له خواهیم کرد.

۲- عدس له شده را با آب گوشت مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

۳- زمانی که مخلوط آب و عدس جوش آمد ، کره – نمک – فلفل و گلپر را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم که مخلوط کاملا غلیظ شود.

۴- در انتها شعله را خاموش می کنیم و جعفری خورد شده را به آن اضافه می کنیم تا آماده سرو شود.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد