×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true
ویژه های خبری
true
    امروز  جمعه - ۲۸ شهریور - ۱۳۹۹  
true
آموزش آشپزی در پایگاه جامه پاکدشت نیوز
false
طرز تهیه کباب دل و کباب قلوه با قارچ

طرز تهیه کباب دل

 

مواد لازم :

 

دل اکیلو
پیاز ریز نیم کیلو
گوجه فرنگی نیم کیلو
فلفل سبز به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

مراحل پخت کباب دل :

۱-ابتدا دل ها را کاملا شسته و به قطعات مربعی یکسان تقسیم می کنیم.

۲- سپس روغن زیتون، نمک، فلفل و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید و دل ها را در آن به مدت ۱ ساعت بخوابانید تا کاملا مزه دار شوند.

۳-  به هر سیخ یک مستطیل دل، یک عدد گوجه، یک عدد پیاز و یک تکه فلفل سبز بکشید و همینطور ادامه دهید تا سیخ پر شود.

توجه داشته باشید که بهتر است پیاز ها و گوجه فرنگی های کوچک را مورد استفاده قرار دهید.

۴- سیخ ها را که آماده شد با آتش ملایم کباب کنید تا از سوختن دل ها جلوگیری شود و کاملا بپزند.

 

 

طرز تهیه کباب قلوه با قارچ

 

طرز تهیه کباب قلوه با قارچ و کباب دل

 

مواد لازم :

 

قلوه نیم کیلو
پیاز ۱عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری
قارچ نیم کیلو

 

مراحل پخت کباب قلوه با قارچ :

۱- ابتدا قلوه ها را کاملا شسته و از وسط به صورت طولی نصف می کنیم.

۲- همین کار را با قارچ ها انجام دهید.

۳- قارچ های خورد شده را در مخلوط آب و نمک به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید و سپس کاملا خشک کنید.

۴- پیاز ها را رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید.

۵- پیاز های رنده شده را با نمک و فلفل و آبلبمو مخلوط کنید.

۶- قلوه ها و قارچ ها را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه مزه دار شوند.

۷- دل ها و قارچ ها را به صورت یکی در میان سیخ کنید و روی حرارت ملایم کباب کنید.

true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد