- 17 فوریه 2019
- انواع کباب
- کد خبر 12403
- 501 بازدید
- بدون نظر
- ایمیل
- پرینت
true
true
true
true
true
true
true
true
سایز متن /
false

طرز تهیه کباب دل
مواد لازم :
دل | اکیلو |
پیاز ریز | نیم کیلو |
گوجه فرنگی | نیم کیلو |
فلفل سبز | به مقدار لازم |
روغن زیتون | به مقدار لازم |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل پخت کباب دل :
۱-ابتدا دل ها را کاملا شسته و به قطعات مربعی یکسان تقسیم می کنیم.
۲- سپس روغن زیتون، نمک، فلفل و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید و دل ها را در آن به مدت ۱ ساعت بخوابانید تا کاملا مزه دار شوند.
۳- به هر سیخ یک مستطیل دل، یک عدد گوجه، یک عدد پیاز و یک تکه فلفل سبز بکشید و همینطور ادامه دهید تا سیخ پر شود.
توجه داشته باشید که بهتر است پیاز ها و گوجه فرنگی های کوچک را مورد استفاده قرار دهید.
۴- سیخ ها را که آماده شد با آتش ملایم کباب کنید تا از سوختن دل ها جلوگیری شود و کاملا بپزند.
طرز تهیه کباب قلوه با قارچ
مواد لازم :
قلوه | نیم کیلو |
پیاز | ۱عدد |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
آبلیمو | ۲ قاشق سوپ خوری |
قارچ | نیم کیلو |
مراحل پخت کباب قلوه با قارچ :
۱- ابتدا قلوه ها را کاملا شسته و از وسط به صورت طولی نصف می کنیم.
۲- همین کار را با قارچ ها انجام دهید.
۳- قارچ های خورد شده را در مخلوط آب و نمک به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید و سپس کاملا خشک کنید.
۴- پیاز ها را رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید.
۵- پیاز های رنده شده را با نمک و فلفل و آبلبمو مخلوط کنید.
۶- قلوه ها و قارچ ها را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه مزه دار شوند.
۷- دل ها و قارچ ها را به صورت یکی در میان سیخ کنید و روی حرارت ملایم کباب کنید.
true
true
https://www.pakdasht-news.com/?p=12403
true
true