طرز تهیه کتلت عدس

مواد لازم :

بیشتر بدانید: طرز تهیه کوکو تره و کوکو گوشت و سبزی

مراحل پخت کتلت عدس :

۱- عدس را از ۲۴ ساعت قبل از مصرف خیس می نماییم.

۲- عدس های خیس خورده را می پزیم و بعد آن را چرخ کرده تا کاملا له شود.

۳- سپس با نان تست خشک و کوبیده شده، فلفل، نمک و تخم مرغ خوب مخلوط کرده و ورز میدهیم.

۴- سپس آن را به شکل کتلت در آورده و در روغن داغ سرخ می نماییم.

طرز تهیه کتلت لپه

مواد لازم :

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پوره هویج و پوره اسفناج

مراحل پخت کتلت لپه :

۱- ابتدا لپه را به مدت چند ساعت خیس می کنیم.

۲- لپه ها را شسته وکاملا می پزیم.

۳- لپه های پخته شده را چرخ و یا کاملا له میکنیم.

۴- آنگاه آن را با گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم.

۵- سپس کتلتها را یکدست و به یک اندازه درست نموده و در روغن داغ سرخ مینماییم.