طرز تهیه ترشی سبزی مخلوط   مواد لازم : بادمجان ترشی بدون تخم ۲ کیلو خیار ریز ۱ کیلو گل کلم متوسط ۱ کیلو لوبیا سبز نیم کیلو سیب زمینی ترشی نیم کیلو هویج ۱ کیلو موسیر ۳۰۰ گرم فلفل سبز نیم کیلو کرفس ۲ عدد سبزی نیم کیلو آموزش بیشتر :طرز تهیه ترشی میوه […]

طرز تهیه ترشی میوه   مواد لازم: برگه زردآلو نیم کیلو برگه هلو نیم کیلو فلفل ۱ قاشق مرباخوری شکر ۴ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی ۱ لیوان سیاه دانه ۲ قاشق سوپخوری سرکه به مقدار لازم نمک ۴ قاشق سوپ خوری آموزش بیشتر : طرز تهیه ترشی مخلوط چهار فصل مراحل تهیه ترشی میوه […]

طرز تهیه خورشت قرمه سبزی تبریزی   مواد لازم : تره ۸۰۰ گرم جعفری ۴۰۰ گرم گشنیز ۲۵۰ گرم ترخون ۱۰۰ گرم برگ اسفناج چند برگ روغن مایع ذرت مقداری پیاز ۱ عدد گوشت بدون چربی ۵۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی یک سوم پیمانه آبغوره یک سوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم آموزش […]

طرز تهیه پلو بندری   موادلازم: سینه مرغ یک عدد پیاز دو عدد زعفران آب کرده یک دوم استکان نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین به اندازه لازم روغن به اندازه لازم برنج پنج پیمانه قارچ خرد شده یک بسته نخود فرنگی یک قوطی هویج ۵۰۰ گرم فلفل دلمه خرد شده یک پیمانه رب […]

طرز تهیه اردور حصیری   مواد لازم: آرد گندم ۲۵۰ گرم خمیر مایه یک قاشق سوپخوری شکر یک قاشق مرباخوری کره آب نکرده ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد   مواد لازم برای تهیه مایه وسط خمیر : گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری […]

طرز تهیه خورشت غذای دریایی   مواد لازم : پیاز و هویج یک عدد کرفس یک دوم ساقه روغن زیتون سه قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم سیر ۲ حبه نمک به میزان لازم برگ بو یک عدد آویشن یک قاشق سوپخوری فیله ماهی ۴۵۰ گرم میگو ۲۲۵ گرم صدف دریایی ۷۵۰ گرم جعفری […]

طرز تهیه آش چغندر   مواد لازم : گوشت گوساله ۷۵۰ گرم چغندر یک کیلوگرم هویج ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد آب گوشت ۳ لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری ۵۰ گرم ترخون و مرزه ۵۰ گرم آموزش بیشتر : طرز تهیه اشکنه مراحل پخت آش چغندر: ۱-چغندر را تمیز بشویید، پوست بکنید و […]

طرز تهیه اشکنه   مواد لازم : تخم مرغ به تعداد نفرات پیاز یک عدد بزرگ نمک و روغن و ادویه و فلفل مقدار لازم آموزش بیشتر : طرز تهیه خوراک قلوه مراحل پخت اشکنه : ۱-ابتدا پیاز را خلال می کنیم و در مقداری روغن تفت می دهیم. ۲-وقتی پیاز بی رنگ شد، ادویه و […]